Resep: Ayam Goreng Kalasan yang Lezat Sekali

Ayam Goreng Kalasan. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Ayam Goreng Kalasan (bahasa Jawa: ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦺꦴꦫꦺꦁ ꦏꦭꦱꦤ꧀, translit.

Ayam Kalasan is typically served with rice, other side dishes, and also spicy sambal and/or Indonesian kecap manis. Cara Mudah Membuat Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Dan Bahan Bumbu Sambalnya. Tentu saja, tidak hanya bumbu ayam goreng dan resep sambal kalasan nya saja, cara membuat ayam. Bunda dapat memasak Ayam Goreng Kalasan menggunakan 18 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Kalasan

1. Siapkan ayam kampung ukuran kecil sebanyak 1 ekor.
2. Olah air kelapa sebanyak 600 ml.
3. Olah serai geprek sebanyak 1 batang.
4. Bunda dapat menyiapkan lengkuas geprek sebanyak 1 batang.
5. Olah kemiri sebanyak 3 siung.
6. Olah daun salam sebanyak 2 lembar.
7. Siapkan daun jeruk sebanyak 3 lembar.
8. Olah bawang merah sebanyak 5 siung.
9. Olah bawang putih sebanyak 6 siung.
10. Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak 1 sdm.
11. Olah kecap manis sebanyak 3 sdm.
12. Siapkan gula jawa sebanyak 2 sdm.
13. Siapkan gula pasir sebanyak 1/2 sdm.
14. Bunda dapat menyiapkan kunyit ukuran sedang sebanyak 1 buah.
15. Olah jahe ukuran sedang sebanyak 1 buah.
16. Siapkan ketumbar bubuk sebanyak 1 1/2 sdt.
17. Olah Tempe opsional yaa sebanyak .
18. Bunda dapat menyiapkan Asam jawa sebanyak .

Goreng ayam dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan. Ayam Goreng Kalasan adalah masakan ayam yang digoreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman, Jogjakarta. Makanan ini termasuk makanan yang cukup di gemari di. RESEP AYAM GORENG KALASAN - Kalasan merupakan salah satu daerah yang ada di Jogja.

Instruksi Untuk Ayam Goreng Kalasan

1. Cuci dan bersihkan ayam.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit (bumbu halus).
3. Campur bumbu halus dengan air kelapa diatas wajan dg api sedang.
4. Masukan ayam.
5. Masukan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, jahe, asam jawa.
6. Masukan garam, ketumbar, kecap, gula merah dan pasir.
7. Tunggu sampai air surut, sesekali diaduk dg spatula.
8. Setelah surut, goreng ayam pada minyak panas.

Tepatnya di bagian timur kota yang terkenal akan kearifan lokalnya ini. Ayam goreng kalasan gurih khas Jogja. Resep ayam goreng asli tradisional ini lezat yummy. Inilah rahasia cara membuat bumbu ayam goreng candi Kalasan. Cita rasa ayam goreng khas nusantara.