Name: Ayam Goreng Bacem
Prep time: 28 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h 23 min
Yield: 1" pie (8 servings)
Ingredients: 6 potong ayam, cuci bersih; 2 sdm air jeruk nipis; 1 sdt ketumbar; 4 siung baput; 5 siung bamer; 1 lembar daun salam; 2 iris tipis laos, geprek; 1 sdm gula merah sisir; 5 sdm kecap manis; Secukupnya garam, kaldu bubuk, air, minyak goreng

Ayam Goreng Bacem.

Bunda dapat memasak Ayam Goreng Bacem menggunakan 10 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Bacem

Bunda dapat menyiapkan ayam, cuci bersih sebanyak 6 potong.
Olah air jeruk nipis sebanyak 2 sdm.
Siapkan ketumbar sebanyak 1 sdt.
Bunda dapat menyiapkan baput sebanyak 4 siung.
Olah bamer sebanyak 5 siung.
Olah daun salam sebanyak 1 lembar.
Bunda dapat menyiapkan tipis laos, geprek sebanyak 2 iris.
Bunda dapat menyiapkan gula merah sisir sebanyak 1 sdm.
Siapkan kecap manis sebanyak 5 sdm.
Olah garam, kaldu bubuk, air, minyak goreng sebanyak Secukupnya.

Langkah-langkah Untuk Ayam Goreng Bacem

Baluri ayam dengan air jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan..
Haluskan baput, bamer, ketumbar dengan sedikit garam..
Cuci kembali ayam. Rebus sebentar, tiriskan. Tata dalam wajan, tambahkan bumbu halus, daun salam, laos, gula merah, kaldu bubuk. Tambahkan secukupnya air, didihkan. Koreksi rasa. Biarkan hingga kuah menyusut, jika kuah tinggal sedikit tambahkan kecap manis. Diamkan hingga bumbu meresap..
Panaskan minyak goreng. Goreng ayam sebentar dengan api kecil. Angkat. Sajikan..