Resep: Ayam Goreng Kalasan yang Lezat

Resep: Ayam Goreng Kalasan yang Lezat

Kumpulan Resep Ayam Goreng Pilihan Bunda


Ayam Goreng Kalasan. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Ayam Goreng Kalasan (bahasa Jawa: ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦺꦴꦫꦺꦁ ꦏꦭꦱꦤ꧀, translit.

Ayam Goreng Kalasan Ayam Kalasan is typically served with rice, other side dishes, and also spicy sambal and/or Indonesian kecap manis. Cara Mudah Membuat Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Dan Bahan Bumbu Sambalnya. Tentu saja, tidak hanya bumbu ayam goreng dan resep sambal kalasan nya saja, cara membuat ayam. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Kalasan menggunakan 16 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Kalasan


  1. Bunda dapat menyiapkan Ayam kampung/broiler sebanyak seekor.
  2. Olah Bawang putih, haluskan sebanyak 4 siung.
  3. Olah Bawang merah, haluskan sebanyak 10 siung.
  4. Bunda dapat menyiapkan Kemiri, haluskan sebanyak 3 butir.
  5. Bunda dapat menyiapkan Ketumbar, haluskan sebanyak 1 sdt.
  6. Siapkan Asem jawa/buah asem sebanyak secukupnya.
  7. Bunda dapat menyiapkan Lengkuas sejempol geprek sebanyak .
  8. Siapkan Kunyit sejempol geprek sebanyak .
  9. Bunda dapat menyiapkan Sereh, ambil putihnya lalu geprek sebanyak 3 batang.
  10. Olah Jahe sejempol digeprek sebanyak .
  11. Bunda dapat menyiapkan Daun salam sebanyak 5 lembar.
  12. Siapkan Daun jeruk, dibuang tulang daunnya sebanyak 5 lembar.
  13. Olah Kecap sebanyak 2 sdm.
  14. Siapkan Gula merah sebanyak 1/2 keping.
  15. Bunda dapat menyiapkan Garam sebanyak secukupnya.
  16. Olah Air sebanyak .

Goreng ayam dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan. Ayam Goreng Kalasan adalah masakan ayam yang digoreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman, Jogjakarta. Makanan ini termasuk makanan yang cukup di gemari di. RESEP AYAM GORENG KALASAN - Kalasan merupakan salah satu daerah yang ada di Jogja.

Instruksi Untuk Ayam Goreng Kalasan


  1. Ayam dibalur jeruk nipis,diamkan 15 menit.
  2. Tumis bumbu halus dan bumbu lain kecuali asem,gula merah dan daun salam sampai harum.
  3. Lalu tambahkan air,masukan ayam, asem dan daun salam, kecap manis, gula merah, garam, dicicipi dan koreksi rasa sesuai selera selama kurleb satu jam dengan api sedang..
  4. Kecapnya jangan terlalu banyak supaya waktu digoreng gak hitam seperti gosong ya, ini sy bikinnya kecapnya agak banyak karena anak2 suka yg manis kecap..
  5. Setelah selesai diungkep tiriskan dari air, lalu goreng sebentar dengan minyak yang cukup. Jangan kelamaan gorengnya biar ga hitam..
  6. Hidangkan dengan sambal terasi goreng..anak anak sukak.

Tepatnya di bagian timur kota yang terkenal akan kearifan lokalnya ini. Ayam goreng kalasan gurih khas Jogja. Resep ayam goreng asli tradisional ini lezat yummy. Inilah rahasia cara membuat bumbu ayam goreng candi Kalasan. Cita rasa ayam goreng khas nusantara.