Resep: Ayam Goreng Korea yang maknyus

Ayam Goreng Korea. Sudah tidak heran kalau makanan Korea sudah menjamur di Indonesia terutama di Jakarta. Salah satunya adalah Ayam Goreng Korea. Ayam goreng Korea atau ayam yang dibumbui (bahasa Korea: 양념 치킨; yangnyeom chicken) adalah hidangan ayam goreng yang disajikan dalam gaya Korea.

Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards). Yuk bikin ayam goreng Korea sendiri di rumah. Bunda dapat memasak Ayam Goreng Korea menggunakan 15 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Korea

1. Siapkan Sayap ayam/tulip sebanyak 20 potong.
2. Bunda dapat menyiapkan bawang putih parut sebanyak 2 siung.
3. Bunda dapat menyiapkan jahe parut sebanyak 2 cm.
4. Siapkan garlic powder (boleh parutan bawang putih aja) sebanyak Secukupnya.
5. Olah Lada, garam sebanyak secukupnya.
6. Siapkan Tepung kentang untuk balur ayam sebanyak .
7. Olah Saus coating sebanyak .
8. Olah bawang putih sebanyak 2-3 siung.
9. Siapkan dark soy/light soy sauce sebanyak Secukupnya.
10. Bunda dapat menyiapkan cuka putih Heinz sebanyak Secukupnya.
11. Siapkan air sebanyak 3 sdm.
12. Siapkan sirup beras (rice syrup korea) sebanyak 3 sdm.
13. Bunda dapat menyiapkan saus tomat sebanyak 1 sdm.
14. Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak Secukupnya.
15. Olah gula merah/putih sebanyak Secukupnya.

Dream - Buat para pecinta makanan Korea Dibumbui saus pedas manis dan biji wijen, ayam goreng Korea banyak dijual di beberapa restoran. Post ini didedikasikan untuk peminat ayam goreng Korea iaitu ayam goreng Yangnyeom yang pedas dan rangup. Kadang-kadang sampai teringat-ingat akan rasanya yang lazat sampai nak repeat. Ayam goreng korea ni memang popular dekat Malaysia.

Langkah-langkah Untuk Ayam Goreng Korea

1. Bersihkan ayam.
2. Lumuri dengan : 2 siung parutan bawang putih ; 1-2 cm parutan jahe, garlic powder, lada, garam. Diamkan minimal 1 jam atau semalaman di kulkas agar bumbu meresap..
3. Siapkan tepung kentang di piring yg celong. Balur ayam yg sudah dimarinasi satu per satu. Ayam jangan terlalu basah. Tepung kentangnya tambahin dikit2 aja. Karena kl kena air, tepung kentangnya jd padat..
4. Goreng pertama sampai setengah matang dengan api sedang. Sampai terlihat kulitnya agak garing. Angkat..
5. Setelah agak dingin... goreng lagi. Biasanya, kl nge goreng gak muat sekaligus.... jd gantian aja. Slsai goreng batch ke2.... yg gorengan pertama masuk lg. Lakukan sampai selesai..
6. Saos Coating Korea. 1. Tumis parutan 2 - 3 siung bawang putih sampai garing. 2. Masukkan dark soy/light soy (kecap asin korea). 3. Masukkan 1-2 sdm cuka putih, 3 sdm air, sirup beras, garam, 1sdm saos tomat, gula putih/merah. 4. Cicipi.
7. Taruh saus di baskom. Masukkan ayam. Dan ditampi sampai smua ayam tertutup saos coating. Tips : saos jgn terlalu encer, spy bisa mengcoating ayam dgn baik..

Memang banyak restoran dekat Malaysia berkonsepkan Ayam Goreng Korea yang pedas dan sedap. Ayam goreng ala Korea ini memiliki rasa manis dan sedikit pedas. Ganjang chicken adalah ayam goreng Korea yang memiliki perpaduan rasa manis, asin dan gurih. Kategori Resepi > Masakan Ayam > Ayam Goreng Korea / Korean Fried Chicken. Ayam goreng ala Korea Selatan sebenarnya memiliki banyak jenis.