Bagaimana Cara Menyiapkan Ayam goreng honje / kecombrang yang Mantap

Ayam goreng honje / kecombrang. Kecombrang yang biasa disebut dengan bunga kantan, honje, bunga rias, kincung, atau nama latinnya Etlingera elatior ini mengandung tiga jenis Untuk nasi gorengnya, kita bisa menambahkan aneka protein seperti telur orak-arik, suwiran ikan atau ayam goreng, sosis, bakso dan jenis protein. Campur ayam, bunga kecombrang, daun jeruk, lengkuas, bumbu halus, dan air asam jawa. Masak diatas api kecil sampai matang dan meresap.

Nama lainnya adalah kincung (Medan), bungong kala (Aceh), bunga rias (Tapanuli), asam cekala (Karo). Honje (Etlingera elatior) atau Kecombrang, kantan adalah sejenis tumbuhan rempah dan merupakan tumbuhan tahunan berbentuk terna yang bunga, buah, serta bijinya dimanfaatkan sebagai bahan sayuran. Nama lainnya adalah kincung (Medan) sambel kincung. Bunda dapat memasak Ayam goreng honje / kecombrang menggunakan 14 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam goreng honje / kecombrang

1. Siapkan Bahan yang disiapkan: sebanyak .
2. Olah daging ayam sebanyak 1 kg.
3. Bunda dapat menyiapkan Bahan yang dihaluskan: sebanyak .
4. Siapkan honje/kecombrang (iris2 utk nanti diblender) sebanyak 2 buah.
5. Olah bawang putih sebanyak 8 siung.
6. Bunda dapat menyiapkan kunyit sebanyak 2 ruas jari.
7. Bunda dapat menyiapkan jahe sebanyak 1 ruas jari.
8. Siapkan ketumbar sangrai sebanyak 1 sdm.
9. Siapkan merica butiran sebanyak 1/2 sdt.
10. Bunda dapat menyiapkan Bahan yang tidak dihaluskan: sebanyak .
11. Olah lengkuas (geprek) sebanyak 1 ruas jari.
12. Siapkan daun salam sebanyak 2 lembar.
13. Bunda dapat menyiapkan sereh (geprek ujungnya) sebanyak 1 batang.
14. Bunda dapat menyiapkan Garam (atau sesuai selera) sebanyak 2 1/2 sdt.

Mie ayam is one of the most popular noodle dishes in Indonesia, it is a type of a deconstructed chicken noodle soup where yellow wheat noodles (bakmi) is served Mie yamin dengan tumisan ayam sudah biasa, tapi mie dengan cincangan ayam goreng yang crispy ini unik dengan sensasi kriuk yang gurih. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards). Cara - cara penyediaannya Kecombrang yang juga banyak di sebut kantang atau honje ini bentuknya unik, mempunyai bunga, buah, dan juga biji yang semuanya bisa dikonsumsi.

Langkah-langkah Untuk Ayam goreng honje / kecombrang

1. Blender semua bahan yang dihaluskan..
2. Rebus daging ayam sekitar 15 menit, lalu buang airnya. Ini agar daging ayam tidak bau amis..
3. Lalu panaskan kurleb 1 liter air. masukan potongam daging ayam yang sudah direbus tadi, masukan semua bumbu2 halus beserta daun salam, sereh dan lengkuas. Garami & koreksi rasa..
4. Rebus dengan api sedang hingga air surut sambil sesekali diaduk ya bun.. Biar daging ayam yg dibawah tidak gosong..
5. Bila sudah surut.. Bisa lgsg digoreng dengan minyak panas. Tapi bila didiamkan dulu bumbu akan lebih meresap..
6. 😋 selamat mencoba 👩🏻‍🍳.

Kecombrang banyak digunakan dalam berbagai jenis masakan, seperti bumbu ayam goreng, tumisan, makanan berkuah, urap, campuran. Resep opor ayam kecombrang adalah menu istimewa yang patut dicoba. Nikmati gurih, manis dan aromatik bersatu untuk menggugah selera! Ayam Daging Mie Nasi Sayuran Seafood Tahu Telur Tempe. Bakar Goreng Kukus Panggang Rebus Tumis.