Resep: 380. Ayam Goreng Wangi Pandan yang Terenak

380. Ayam Goreng Wangi Pandan.

Bunda dapat memasak 380. Ayam Goreng Wangi Pandan menggunakan 24 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk 380. Ayam Goreng Wangi Pandan

1. Bunda dapat menyiapkan ayam potong sebanyak 1 kg.
2. Olah jeruk nipis sebanyak 1 bh.
3. Siapkan minyak untuk numis bumbu sebanyak 3 sdm.
4. Siapkan minyak goreng untk menggoreng sebanyak Secukupnya.
5. Siapkan Bahan baluran kering sebanyak .
6. Siapkan terigu cap kunci biru sebanyak 5 sdm.
7. Olah soda kue sebanyak 1/4 sdt.
8. Siapkan lada bubuk sebanyak 1/6 sdt.
9. Olah royco sebanyak 1/6 sdt.
10. Siapkan Bumbu halus /ungkep ayam sebanyak .
11. Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 6 siung.
12. Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 4 siung.
13. Bunda dapat menyiapkan lada bubuk sebanyak 1/2 sdt.
14. Siapkan ketumbar bubuk sangrai sebanyak 1/2 sdt.
15. Bunda dapat menyiapkan bubuk kunyit sebanyak 1/2 sdt.
16. Olah kemiri sangrai sebanyak 3 btr.
17. Olah lengkuas muda diparut sebanyak 2 iris.
18. Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak 1 sdt.
19. Olah royco sebanyak 1/2 sdt.
20. Siapkan Bumbu cemplung ungkep ayam sebanyak .
21. Olah muda (calok) sebanyak 3 mata asam.
22. Siapkan daun jeruk sebanyak 2.
23. Olah daun salam sebanyak 2.
24. Olah daun pandan (3 lbr diikat dan 2 lbr dipotong potong.) sebanyak 5 lbr.

Instruksi Untuk 380. Ayam Goreng Wangi Pandan

1. Siapkan bahan bumbu.dan haluskan dan sisihkan.cuci ayam sampai bersih lalu kucuri air jeruk nipis.dan diamkan 30 mnt.lalu bilas debgan air bersih(air masak,)sisihkan panaskan minyak diwajan tumis bumbu hslusnya..
2. Setelah wangi masukkan ayamnya aduk rata dan tambahkan air 100 ml dan bumbu cemplungnya tutup/ ungkep setelah mendidih mateng jangan sampai asat /sisakan airnya..matikan apinya.tunggu suhu hangat lalu nyalakan lagi apinya.dan rebus lagi sampai agak asat koreksi rasa.jika air masih sisa boleh matikan ya....
3. Menjelang ayam.mau digoreng nyalakan lagi agar sisa kuahnya bisa meresap lagi /cair tdk beku sambil diaduk rata. Dan matikan apinya. Lalu siapkan tepung baluran ayamnya campur bahan tepung baluran dan ayak..lalu ambil ayam dan baluri tepung tipis tipis saja..
4. Panaskan wajan dan minyak.setelah panas kecilkan sedikit apinya baru masukkan ayamnya. goreng ayam sampai matang dengan api sedang ya..balik juga ayamnya hingga kuning keemasan dan garing.lalu angkat dan tiriskan.sajikan sebagai lauk atau digado dicocol sambal apa saja cocok ya..hemmm garing luarnya lembut dalamnya wangi aromanya dan gurih banget👍👍.