Resep: Ayam Goreng Lengkuas yang maknyus

Ayam Goreng Lengkuas.

Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 12 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Lengkuas

1. Olah ayam potong (kucuri jeruk, cuci lagi) sebanyak 1 kg.
2. Olah Bumbu halus : sebanyak .
3. Siapkan bawang merah sebanyak 2 siung.
4. Siapkan bawang putih sebanyak 7 siung.
5. Olah lengkuas (iris kecil-kecil agar muda di blender/tumbuk) sebanyak 5 ruas.
6. Bunda dapat menyiapkan kunyit sebanyak 1 ruas.
7. Siapkan jahe sebanyak 2 ruas.
8. Siapkan Bumbu tambahan: sebanyak .
9. Bunda dapat menyiapkan serai,geprek sebanyak 1 batang.
10. Olah daun jeruk sebanyak 2 lembar.
11. Bunda dapat menyiapkan daun salam sebanyak 1 lembar.
12. Olah royco sapi sebanyak 1 sdm.

Langkah-langkah Untuk Ayam Goreng Lengkuas

1. Persiapkan bahan" lalu blender/haluskan bumbu halus..
2. Kemudian tumis bumbu halus ke dlm sdkit minyak panas,api sedang.tambahkan serai,daun jeruk dan daun salam..
3. Setelah harum dan sdkit kering, tambahkan air secukupnya, tunggu hingga mendidih,lalu masukan 1sdm royco, aduk, masukan ayam,lalu aduk hingga ayam stgh lebih tenggelam. Jgn lupa d tutup ya agar ayam lembut dan cpt matang..
4. Setelah air surut dan sdkit kering. Angkat ayam dan pisahkan sisa bumbu nya..
5. Lalu goreng ayam dan bumbu secara terpisah..
6. Jangan lupa, nasi hangat+ sambal terasi+lalap timunkemangi, beeh maknyus mom hehehehe....