Name: Ayam Goreng Saus Mentega
Prep time: 13 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h 31 min
Yield: 2" pie (7 servings)
Ingredients: 1/4 kg ayam; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt merica; Bahan pelapis ayam; 1 butir telur, kocok; 3 sdm tepung bumbu serbaguna; 6 sdm tepung terigu; 2 sdm maizena; Bahan saus; 4 sdm kecap inggris; 1 sdm saus tiram; 1 sdm kecap manis; 1/2 sdm kecap asin; 1 sdm saus tomat; 1 sdm gula pasir (atau sesuai selera); 1/2 sdt kaldu bubuk; 1 sdm munjung mentega; Bahan tumisan; 1 sdm mentega; 2 butir bawang putih, cincang halus; 2 buah cabai merah (atau sesuai selera), iris serong; 1/2 buah bawang bombay, iris2

Ayam Goreng Saus Mentega.

Bunda dapat memasak Ayam Goreng Saus Mentega menggunakan 22 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Saus Mentega

Olah ayam sebanyak 1/4 kg.
Siapkan garam sebanyak 1/2 sdt.
Bunda dapat menyiapkan merica sebanyak 1/4 sdt.
Bunda dapat menyiapkan Bahan pelapis ayam sebanyak .
Olah telur, kocok sebanyak 1 butir.
Siapkan tepung bumbu serbaguna sebanyak 3 sdm.
Olah tepung terigu sebanyak 6 sdm.
Siapkan maizena sebanyak 2 sdm.
Olah Bahan saus sebanyak .
Olah kecap inggris sebanyak 4 sdm.
Bunda dapat menyiapkan saus tiram sebanyak 1 sdm.
Siapkan kecap manis sebanyak 1 sdm.
Siapkan kecap asin sebanyak 1/2 sdm.
Siapkan saus tomat sebanyak 1 sdm.
Siapkan gula pasir (atau sesuai selera) sebanyak 1 sdm.
Olah kaldu bubuk sebanyak 1/2 sdt.
Olah mentega sebanyak 1 sdm munjung.
Bunda dapat menyiapkan Bahan tumisan sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan mentega sebanyak 1 sdm.
Bunda dapat menyiapkan bawang putih, cincang halus sebanyak 2 butir.
Siapkan cabai merah (atau sesuai selera), iris serong sebanyak 2 buah.
Bunda dapat menyiapkan bawang bombay, iris2 sebanyak 1/2 buah.

Langkah-langkah Untuk Ayam Goreng Saus Mentega

Cuci bersih ayam, lalu potong dadu. Beri garam dan merica. Lalu marinasi selama 15-30 menit..
Siapkan bahan celupan, yaitu telur kocok dan tepung (campur rata tepung bumbu, terigu dan maizena). Setelah selesai marinasi, celupkan ayam ke dalam telur kocok lalu baluri dengan tepung secara merata..
Goreng ayam dalam minyak yg panas hingga kecoklatan..
Siapkan bahan tumisan dan saus mentega. Campur semua bahan saus kecuali mentega..
Tumis bawang putih menggunakan mentega hingga harum lalu masukan cabai, bawang bombay. Tumis hingga layu..
Masukan bahan saus. Aduk2, lalu tes rasa. Jika sudah pas, masak hingga meletup2..
Kemudian masukan mentega, aduk hingga meleleh dan rata. Kemudian masukan ayam, aduk rata. Terkahir beri daun bawang..
Angkat dan sajikan..