Ayam Goreng Lengkuas. Masak ayam goreng di rumah tapi rasa gak kalah sama Resto? Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak Yup, lengkuas ini bisa kamu parut, campurkan dengan bumbu lumuran ayam lainnya kemudian goreng. Resep Ayam Goreng Lengkuas Laos Lengkap Dengan Cara Membuat Kremesan Ayam Yang Gurih, Renyah Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu resep ayam goreng bumbu rempah. resep ayam goreng lengkuas dan cara membuat ayam goreng bumbu lengkuas lengkap cara masak ayam goreng laos sunda serta cara buat ayam goreng enak gurih & empuk.

Sajian ini dengan mudah bisa menyenangkan semua orang. Gigitan renyahnya yang gurih sangat menggoda rasa. Sekilas mirip Ayam Goreng ditaburi serundeng dan serundeng ini berasal dari lengkuas yang diparut. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 18 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Lengkuas

Olah ayam (saya kebetulan pakai bagian sayap) sebanyak 1/2 kg.
Bunda dapat menyiapkan lengkuas diserut halus sebanyak 3 pcs.
Siapkan air gula asem sebanyak 5 sdm.
Siapkan Bumbu Halus sebanyak .
Olah bawang merah sebanyak 6 siung.
Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 5 siung.
Olah kemiri sebanyak 3 pcs.
Siapkan kunyit sebanyak 3 ruas jari.
Bunda dapat menyiapkan ketumbar halus sebanyak 1 sdt.
Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak 1 sdm.
Bunda dapat menyiapkan merica sebanyak 1 sdm.
Siapkan gula sebanyak 1 sdt.
Olah totole (optional) sebanyak 1 sdt.
Bunda dapat menyiapkan Bumbu Rempah sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan daun serai (memarkan) sebanyak 1 batang.
Olah daun salam sebanyak 2 lembar.
Olah daun jeruk sebanyak 3 lembar.
Olah lengkuas ukuran medium (memarkan) sebanyak 2 pcs.

Kalau belum pernah makan, mungkin anda punya persepsi, lengkuas goreng bagaimana rasanya ya. Resep dan cara membuat ayam goreng lengkuas praktis. Terakhir ambil sisa bumbu dan goreng sampai garing dan kriyuk - kriyuk. Olahan ayam lain yang juga bisa Anda coba di rumah adalah resep ayam asam manis.

Instruksi Untuk Ayam Goreng Lengkuas

Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis dan diamkan sampai 15 menit. Haluskan bumbu, cuci bersih bahan rempah & serut halus lengkuas (banyaknya preference masing2 yah).
Tumis bumbu halus & rempah di minyak panas hingga harum, lalu masukan ayam & lengkuas parut, aduk rata, tambahkan air sampai ayam terendam (tapi jangan sampai banjir menutupi seluruh permukaan ayam alias secukupnya)✌🏻ungkeb di api kecil..
Test rasa (saya hanya menambahkan sedikit garam & gula lagi) ungkeb sampai air menyusut.. hati2 gosong.
Goreng ayam di minyak panas, ketika hampir matang, masukan bumbu ungkeb sekitar 2 menit max lalu angkat bersama ayam dan sajikan dengan nasi hangat 🤤.

Jadi perpaduan ayam dengan bumbu pilihan dan kecap manis bisa. Resep ayam goreng tulang lunak dan cara membuat masakan ayam goreng bumbu lengkuas. Masak di atas api sedang hingga air mengering. Parut laos/lengkuas, kemudian campurkan dengan bumbu yang telah dihaluskan Masukkan ayam Setelah air menyusut, goreng ayam dengan api sedang agar bumbu/laosnya tidak gampang gosong. Goreng ayam dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan, angkat.