Ayam goreng ungkeb bumbu serundeng. Resep Ayam Goreng Lengkuas, Ayam Goreng Kalasan, Ayam Goreng Bumbu Kuning sebetulnya sama… Hanya saja, yang membedakan Ayam Goreng Lengkuas ini adalah. Ketika suatu makanan di ungkep dengan bumbu dan rempah yang sangat kaya akan rasa, tentu rasa dari Resep Ayam Goreng Serundeng. Kalau biasanya serundeng hanya di oleh dengan cara yang begitu-begitu saja.

Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan nikmatnya parutan lengkuas yang dicampur bersama bumbu. Sekilas mirip Ayam Goreng ditaburi serundeng dan serundeng ini berasal dari lengkuas yang diparut. Ayam Goreng bisa anda buat dalam jumlah banyak dan direbus sehari sebelumnya, simpan dalam kulkas bersama bumbu marinade. Bunda dapat menyiapkan Ayam goreng ungkeb bumbu serundeng menggunakan 13 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam goreng ungkeb bumbu serundeng

Bunda dapat menyiapkan ayam sebanyak 1 kg.
Bunda dapat menyiapkan kelapa parut (air kelapa jangan di buang) sebanyak 1 buah.
Bunda dapat menyiapkan tempe sebanyak 1 papan.
Siapkan tahu sebanyak 6 buah.
Olah Daun salam sebanyak .
Siapkan 6 siung bawah merah(kira2) sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan 6 siung bawang putih(kira2) sebanyak .
Siapkan 1sendok makan ketumbar sebanyak .
Olah 1sendok makan garam sebanyak .
Olah 1 bungkus (sacet)Penyedap rasa ayam sebanyak .
Olah Gula pasir sebanyak .
Siapkan 1 batang Kunyit sy pakai seukuran jari tengah sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan Minyak untuk menggoreng sebanyak .

Anda bisa memanfaatkan sisa bumbu ungkep ayam dengan menambahkan parutan kelapa tua ke dalamnya, yang biasa disebut dengan serundeng. Walau hanya berbahan kelapa, serundeng krispi yang digoreng garing akan mampu menambah kenikmatan. Coba bikin Ayam Goreng Serundeng satu ini, serundengnya dijamin bikin nagih! Masukan bumbu halus daun jeruk dan daun salam lalu masukan ayam dan aduk Goreng dedak sisa ungkep ayam dan angkat.

Instruksi Untuk Ayam goreng ungkeb bumbu serundeng

Ulek/blender bumbu (bwang.ketumbar.gula.garem.penyedap.dan kunyit) halus.
Masukan bumbu dan daun salam kedalam panci berisi air dan air kelapa dan kelapa parut kira2 hingga ayam.tahu dan tempe terendam...
Rebus hingga air menyusut hingga air sedikit tersisa..(sdh pasti ayam empuk dan matang).
Jika sdh menyusut..angkat.. pisahkan ayam.tahu dan tempe dari sisa air ungkep berisi kelapa tadi...
Ayam.tempe. tahu. bisa di taro di frezeer dan d goreng kapan saja...
Sementara saring kelapa dari sisaan air ungkep tadi..lalu goreng.note : kalau mau serundeng basah sprt di gambar minyak harus banyak sampe tenggelam masak sampe wrn choklat angkat lalu saring..kalau mau serundeng kering : masak dengan sedikit minyak.masak aduk terus sampe kelapa tidak lengket di wajan dan berubah warna..koreksi rasa untuk serundeng bs tambah gula /garam sesuai selera..
Note penting: yg malas bikin bumbu ulek bisa di ganti sm bumbu racik serbaguna ayam serundeng..wkwk.

Cara Membuat Ayam Goreng : Rebus ayam, bumbu halus, air kelapa, daun salam, dan serai. Sajikan ayam goreng dengan taburan serundeng dan bawang merah goreng bersama nasi putih, sambal dan lalapan serta pakai tahu tempe. Haluskanlah bumbu & ungkep ayamnya dengan tambahan air secukupnya. Tambahkanlah madu, garam serta penyedap rasa. Setelah dingin, campurkanlah sisa bumbu ungkep tadi dengan campuran tepung.