Ayam goreng serundeng pedas. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards). Resep ayam serundeng ini memadukan antara olahan ayam yang sedap dan parutan kelapa yang gurih.

Makan Ayam yang hanya di goreng saja, sudah biasa. Coba bikin Ayam Goreng Serundeng satu ini, serundengnya dijamin bikin nagih! Ciri khas dari ayam goreng serundeng tentunya adalah remahan kelapa parut yang garing. Bunda dapat memasak Ayam goreng serundeng pedas menggunakan 14 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam goreng serundeng pedas

Olah ayam sebanyak 1 kg.
Bunda dapat menyiapkan Kelapa parut sebanyak .
Olah Air kelapa (dr 1 butir kelapa) sebanyak .
Olah serai, geprek sebanyak 2 batang.
Olah jahe sebanyak 2 ruas.
Siapkan daun salam sebanyak 2.
Olah daun jeruk sebanyak 6.
Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak Secukupnya.
Siapkan kaldu bubuk sebanyak Secukupnya.
Siapkan Bumbu halus : sebanyak .
Olah Bawang putih kurng lebih sebanyak 25 siung.
Siapkan kunyit sebanyak 1 ruas.
Bunda dapat menyiapkan ketumbar sebanyak 1/2 sdm.
Siapkan Cabai sebanyak secukupnya.

Tambahan air kelapa serta parutannya juga yang memberikan ekstra gurih Kamu juga bisa mendapatkan rasa ayam goreng serundeng kelapa yang lebih spesial dengan menggunakan Royco Nasi Goreng Soto. Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak. Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan nikmatnya parutan lengkuas yang dicampur bersama bumbu lain dan digoreng hingga keriuk. Ayam goreng serundeng. foto: Instagram/@dapurliza. - Goreng ayam hingga kuning keemasan, tiriskan lalu lumuri kelapa parut selagi ayam panas supaya menempel.

Instruksi Untuk Ayam goreng serundeng pedas

Cuci bersih ayam (boleh mau dikasih jeruk nipis dulu atau tdk pake jg tdk pp) Tumis bumbu halus: bawang putih, kunyit, ketumbar (mau pke yg bubuk jg lbh praktis), cabai, jahe, daun jeruk, daun salam, serai. Nb : jahe saya uleg,klo mau digeprek jg gpp.
Setelah itu masukan ayam lalu aduk pd bumbu tumis td, beri air kelapa sampai ayam tengelam (jika perlu bisa dtambh dengan air). Beri garam, kaldu bubuk lalu aduk rata.
Masak sampai setengah matang, cek rasa. Tambah kelapa parut lalu aduk rata.
Masak sampai air sat. Pisahkan ayam dengan bumbu. Goreng ayam sampai matang..
Setelah ayam digoreng gantian bumbu ungkepan ayam td di masak trs sampai tdk ada air dan berubh menjadi kecoklatan hingga kering. (Saat kelapa sudah mulai kecoklatan pakai api sedang agar tdk lengket diwajan). Ayam goreng serundeng pedas siap dinikmati.

Aduk-aduk hingga air mengering dan matang. Goreng ayam dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan, angkat. Goreng sisa bumbu ayam lengkuas, kemudian tiriskan. Resep Ayam goreng lengkuas pas sekali disajikan di sepiring nasi hangat dengan taburan bumbu serundeng diatasnya dengan tekstur ayam yang garing diluar dan. Serundeng terdiri dari parutan kelapa yang digoreng dengan campuran bumbu lainnya.