Resep: Ayam Goreng khas Jawa Timur yang Terenak

Ayam Goreng khas Jawa Timur. COM - Ayam Lodho adalah makanan khas dari Tulungagung dan Trenggalek, Jawa Timur berupa ayam goreng atau bakar yang bersantan khas. Siapa yang tak kenal Jawa Timur? Daerah yang terkenal memiliki kesenian dan kebudayaan yang khas yaitu, Reog dan Ludruk.

Keindahan dan keberagaman Indonesia mampu mengundang para wisatawan di seluruh dunia datang dan menikmati waktu mereka merasakan kehangatan masyarakat Indonesia. Sajian khas Malang, Jawa Timur ini disajikan dengan irisan tempe goreng dan ayam yang dimasak bersama dengan santan kental. Ini merupakan makanan khas Jawa Timur, tepatnya di kota Lamongan. Bunda dapat memasak Ayam Goreng khas Jawa Timur menggunakan 12 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng khas Jawa Timur

1. Olah Ayam (saya pakai paha) sebanyak 2 kg.
2. Olah daun jeruk sebanyak 5 lembar.
3. Siapkan bawang putih sebanyak 5 siung.
4. Siapkan kunyit(perkiraan saja) sebanyak 1 ruas.
5. Siapkan jahe(perkiraan saja) sebanyak 1 ruas.
6. Siapkan garam sebanyak 1 sdm.
7. Bunda dapat menyiapkan gula pasir sebanyak 1 sdm.
8. Olah merica bubuk sebanyak 1 sdt.
9. Bunda dapat menyiapkan penyedap rasa(rasa ayam) sebanyak 1 sdt.
10. Olah telur ayam sebanyak 1 butir.
11. Olah tepung bumbu(sajiku) sebanyak 500 gr.
12. Siapkan tepung roti/panir sebanyak 500 gr.

Racikan nasi boranan disajikan dengan daging ayam, jerohan, ikan bandeng, telur asin. Salah satu olahan ayam yang paling banyak digemari adalah ayam ungkep dengan bumbu kuning. Yuk simak resep ayam ungkep tersebut di sini. Memang menggoreng daging ayam lebih praktis dan mudah, tapi jika setiap hari Anda mengonsumsi ayam goreng terus menerus, nanti lama kelamaan.

Instruksi Untuk Ayam Goreng khas Jawa Timur

1. Bumbu-bumbu tadi di uleg jadi satu sampai halus jika ada blender bisa di blender supaya tidak capek. setelah di haluskan panaskan minyak secukupnya dan tumis bumbu sampai harum lalu tambahkan air sedikit. lalu koreksi rasa jika kurang asin bisa di tambah sesuai selera..
2. Cuci ayam yang sudah di potong dengan bersih (saya menggunakan bagian paha semua) masukkan ayam yang sudah bersih ke dalam bumbu tadi, biarkan sampai ayam matang merata..
3. Dan jika ayam sudah matang dan kuahnya sudah habis bisa matikan api. lalu persiapkan bahan untuk menggoreng. Telur,tepung bumbu,tepung roti/panir. Ambil 1 buah ayam masukkan ke dalam tepung bumbu terlebih dahulu..
4. Lalu masukkan ayam yang sudah di baluri tepung bumbu ke dalam telur yang sudah di kocok. Angkat dan baluri ayam dengan tepung roti/panir. lalu panaskan api jika sudah panas kecilkan api dan masukkan ayam nya.
5. Angkat ayam nya dan ulangi terus tahapan menggoreng nya sampai ayam habis. dan sajikan dengan naai hangat dan sambal lebih nikmat.

Sate kerang terbuat dari bahan kerang Makanan ini sangat lezat karena diberi bumbu petis, sambal serta taburan bawang goreng diatasnya. Menikmati makanan ini selagi masih hangat akan. Pada umunya yang kita ketahui bahwa sate kebanyakan dimatangkan dengan dipanggang diatas bara api. Nasi Tempong adalah makanan khas Jawa Timur khususnya daerah Banyuwangi. Nasi tepong terdiri dari, sayuran rebus, tahu goreng, nasi panas.