Ayam Goreng Tepung bumbu Masala.
Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Tepung bumbu Masala menggunakan 19 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara memasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Tepung bumbu Masala
- Olah ayam sebanyak 1/2 ekor.
- Bunda dapat menyiapkan Bumbu ayam goreng tepung sebanyak .
- Olah Tepung terigu sebanyak 150 gr.
- Olah Tapioka sebanyak 2 sdm.
- Olah Susu bubuk sebanyak 1 sdm.
- Siapkan Garam sebanyak 1/2 sdt.
- Olah Bumbu Garam Masala sebanyak .
- Siapkan ketumbar sebanyak 20 gr.
- Bunda dapat menyiapkan jinten sebanyak 10 gr.
- Siapkan adas pulasari sebanyak 5 gr.
- Bunda dapat menyiapkan lada putih sebanyak 10 gr.
- Olah kapulaga putih sebanyak 5 buah.
- Bunda dapat menyiapkan kapulaga hijau (sy skip) sebanyak 5 buah.
- Siapkan cengkeh sebanyak 8 buah.
- Olah batang kayu manis sebanyak 5 cm.
- Bunda dapat menyiapkan daun salam sebanyak 2 lembar.
- Olah biji pala sebanyak 1/2 buah.
- Siapkan pekak sebanyak 1 buah.
- Bunda dapat menyiapkan bunga pala sebanyak 3 buah.
Instruksi Untuk Ayam Goreng Tepung bumbu Masala
- Membuat garam masala: panggang semua bahan menggunakan teflon selama 3 mnt -lalu blender hingga halus. Kemudian saring. Bisa juga diuleg tapi memerlukan tenaga -sisanya yg masih kasar terus dibelender hingga halus dan saring -simpan dalam wadah tertutup..
- Campur bumbu tepung ayam goreng dan tambahkan garam masala 2-3 sdt. Sesuai selera.
- Goreng ayam yg sudah dibersihkan dan marinasi kemudian dibalur dengan bumbu tepung. Goreng hingga kecoklatan.
