Resep: Ayam Goreng Lengkuas Favoriiit Keluarga yang Lezat

Ayam Goreng Lengkuas Favoriiit Keluarga.

Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas Favoriiit Keluarga menggunakan 14 bumbu dan dalam 12 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Lengkuas Favoriiit Keluarga

1. Siapkan ayam sebanyak 10-12 potong.
2. Siapkan air sebanyak 150-200 ml.
3. Siapkan bawang putih sebanyak 5 siung.
4. Siapkan bawang merah sebanyak 4 siung.
5. Olah ketumbar sebanyak 1 sendok teh.
6. Olah kemiri sebanyak 3 buah.
7. Bunda dapat menyiapkan kunyit sebanyak 3 ruas.
8. Siapkan jahe sebanyak 1 ruas.
9. Bunda dapat menyiapkan lengkuas sebanyak 1-4 batang.
10. Olah garam sebanyak .
11. Bunda dapat menyiapkan gula sebanyak .
12. Siapkan sereh digeprek sebanyak 1 batang.
13. Siapkan daun jeruk sobek-sobek sebanyak 3.
14. Siapkan jeruk nipis sebanyak 1 buah.

Langkah-langkah Untuk Ayam Goreng Lengkuas Favoriiit Keluarga

1. Cuci bersih ayam. Lumuri dengan perasan air jeruk nipis. Diamkan sejenak. Cuci kembali..
2. Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, jahe, kunyit..
3. Parut lengkuas. Jika suka banyak kremes perbanyak parutan lengkuas. Pilih lengkuas muda agar mudah diparut..
4. Campurkan bumbu halus, parutan lengkuas, air, serai, daun jeruk, tambahkan garam gula secukupnya. Masing-masing kurang lebih 1 sdt..
5. Goreng ayam sebentar sampai sedikit berkulit saja. Tujuannya agar tidak hancur saat diungkep..
6. Lumuri ayam dengan bumbu. Aduk rata..
7. Ungkep ayam hingga matang dan empuk..
8. Setelah matang, diamkan hingga dingin terlebih dahulu..
9. Pisahkan ayam dengan bumbu. Memisahkan ayam dan bumbu saat digoreng ini bertujuan agar bumbu tidak gosong karena matang terlebih dahulu dibandingkan ayam..
10. Goreng ayam dalam minyak panas dan banyak, api sedang. Sebentar saja hanya sampai ayam terlihat berwarna kuning keemasan..
11. Goreng bumbu di dalam wajan dengan saringan kawat. Tujuannya agar bumbu mudah saat diangkat dari wajan..
12. Selamat menikmati :).