Ayam goreng terasi ala jtt. Alasan terakhir itulah yang sebenarnya selalu menjadi 'penyemangat' saya untuk memasak makanan sendiri. Membuat ayam goreng terasi sangatlah mudah, kunci penting mungkin pada adonan tepung yang membalut. Terasi berperan sebagai elemen penyedap dalam masakan ini.
Tetapi udah coba dengan bumbu terasi?
Ayam goreng terasi, satu resep yang pastinya digemari orang Indonesia.
Ayo mampir ke sini kalau ingin mencari tahu cara memasaknya!
Bunda dapat menyiapkan Ayam goreng terasi ala jtt menggunakan 14 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam goreng terasi ala jtt
- Olah Bahan: - 1 ekor ayam negeri, potong menjadi ukuran yang kecil sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan Bahan dan bumbu perendam ayam: sebanyak .
- Olah bawang putih, dihaluskan sebanyak 5 siung.
- Siapkan terasi, dihaluskan (sy 3sdm) sebanyak 2 sdm.
- Bunda dapat menyiapkan jahe, dihaluskan sebanyak 2 cm.
- Olah tepung maizena sebanyak 1 sendok makan.
- Olah soy sauce/kecap asin sebanyak 2 sendok makan.
- Olah minyak wijen sebanyak 1 1/2 sendok makan.
- Siapkan saus tiram sebanyak 1 sendok makan.
- Siapkan merica bubuk sebanyak 1/2 sendok teh.
- Siapkan gula pasir sebanyak 1/2 sendok makan.
- Olah air sebanyak 50-100 ml.
- Siapkan Bahan adonan untuk menggoreng (aduk jadi satu): sebanyak .
- Siapkan tepung maizena - 2 sendok makan tepung tapioka sebanyak 4 sendok makan.
Berikut adalah bebeapa resep masakan khas indonesia lainnya : ayam goreng mentega ayam goreng tepung jtt ayam teriyaki bumbu ayam resep ayam. Ayam goreng terasi, satu resep yang pastinya digemari orang Indonesia. Ayo mampir ke sini kalau ingin mencari tahu cara memasaknya! Berikut adalah bebeapa resep masakan khas indonesia lainnya : ayam goreng mentega ayam goreng tepung jtt ayam teriyaki bumbu ayam resep ayam.
Instruksi Untuk Ayam goreng terasi ala jtt
- Siapkan seekor ayam negeri (bisa juga menggunakan ayam kampung). Untuk menghilangkan bau/aroma tak sedap pada ayam biasanya saya akan menggosok permukaan ayam dengan garam kasar hingga kulit ari atau kotoran di permukaan ayam terlepas. Ayam menjadi kesat dan bersih. Potong ayam menjadi ukuran kecil, cuci bersih, tiriskan dan sisihkan..
- Siapkan bumbu rendaman di dalam mangkuk, masukkan potongan ayam. Aduk hingga rata. Tutup permukaan mangkuk dengan plastic wrap, dan simpan di chiller kulkas minimal 3 jam lamanya..
- Saring ayam dan pisahkan ayam dengan bumbu rendamannya. Sisihkan bumbu rendamannya, kita mungkin memerlukannya jika adonan tepung terlalu keras. Masukkan semua tepung yang digunakan untuk menggoreng ke mangkuk berisi ayam, aduk rata denganjemari tangan hingga potongan ayam terbalut tepung dengan baik. Tambahkan beberapa sendok air rendaman ayam jika adonan tepung terlalu kering. Cicipi rasa adonan, tambahkan garam jika kurang asin..
- Siapkan wajan, isi dengan minyak agak banyak dan panaskan hingga minyak benar-benar panas. Goreng potongan ayam, masukkan ayam satu persatu agar tidak lengket. Jangan masukkan ayam sekaligus banyak ke minyak. Goreng ayam dengan api kecil hingga satu sisi matang kecoklatan, balikkan potongan ayam dan goreng sisi sebelahnya. Jika ayam telah matang, angkat dan tiriskan..
- Jadi deh.....
Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards). Tips- cara membuat Ayam Goreng Terasi ala mas bejo, Ayam goreng yang satu ini memang sangat merangsang aromanya. Cocok untuk sajian alternatif jika bosan dengan opor ayam. Rasanya pedas-pedas gurih dengan aroma terasi yang tajam.
