Yangnyeom tondak (ayam pedas manis ala korea). Yangnyeom artinya bumbu Tongdak artinya ayam utuh. tp ini resep pake ayam yang dipotong Manis Pedas mantuuul. Ceritanya saya nih penggemar drama korea. Jadi kepingin nyoba juga masak masakan ala ala korea. tapi tetep rasa disesuaikan sama lidah saya. hihi.
Kelebihan chicken wings resep ala Korea pedas manis atau dalam bahasa Koreanya "yangnyeom tondak" adalah.
Ayam Pedas Manis Korea (Yangnyeom Tongdak) Ayam goreng Korea atau ayam yang dibumbui (bahasa Korea: μλ
μΉν¨; yangnyeom chicken) adalah hidangan ayam goreng.
Ayam pedas manis ini sangat cocok menjadi cemilan saat santai.
Bunda dapat memasak Yangnyeom tondak (ayam pedas manis ala korea) menggunakan 19 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Yangnyeom tondak (ayam pedas manis ala korea)
- Olah sayap ayam belah jdi 2 bagian sebanyak 10 buah.
- Olah garam sebanyak 1/2 sdm.
- Siapkan lada hitam bubuk sebanyak 1/2 sdt.
- Olah tepung beras sebanyak 2 sdm.
- Siapkan tepung terigu sebanyak 2 sdm.
- Olah tepung tapioka sebanyak 1 sdm.
- Olah tepung maizena sebanyak 1 sdm.
- Siapkan baking soda sebanyak 1/2 sdt.
- Olah telur sebanyak 1 butir.
- Bunda dapat menyiapkan Bahan Saus : sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan minyak goreng sebanyak 1 sdm.
- Bunda dapat menyiapkan bawang putih, cincang halus sebanyak 4 siung.
- Bunda dapat menyiapkan gochujang sebanyak 2 sdm.
- Siapkan saus tomat sebanyak 2 sdm.
- Bunda dapat menyiapkan sirup beras bisa diganti madu sebanyak 3 sdm.
- Bunda dapat menyiapkan gula pasir sebanyak 1 sdm.
- Bunda dapat menyiapkan rice vinegar/cuka apel atau 1/2 sdt cuka msak biasa sebanyak 1 sdt.
- Olah Pelengkap: sebanyak .
- Siapkan Wijen sangrai sebanyak .
Dream - Anda penggemar drama Korea? tentu tak asing lagi dengan makanan-makanan atau kebiasaan bintang-bintang favorit Anda saat beraksi di layar kaca. Makanan Korea lebih didominasi oleh rasa pedas, manis, gurih dan kriuk. To Food with Love: Yangnyeom Tongdak (Korean Spicy Fried Chicken). Ayam goreng Korea atau lebih dikenali sebagai yangnyeom chicken adalah hidangan ayam goreng yang dihidangkan dalam gaya Korea.
Instruksi Untuk Yangnyeom tondak (ayam pedas manis ala korea)
- Siapkan sayap ayam, beri 1 sdm garam lalu remas2 sayap ayam hingga kesat, lalu cuci bersih dan tiriskan.
- Beri garam dan lada hitam bubuk lalu tambahkan bahan tepung dan telur, aduk rata.
- Goreng semua ayam dalam minyak panas hingga stengah matang lalu tiriskan. Diamkan selama 15 menit lalu goreng kembali hingga matang. Sisihkan.
- Buat saus : panaskan wajan anti lengket lalu tumis bawang putih hingga harum, kecilkan api lalu masukkan gochujang, saos tomat, sirup beras/madu, gula pasir dan vinegar. Masak hingga kental & pekat..
- Terakhir masukkan ayam yg sudah digoreng, aduk rata hingga ayam terbalut saus..
- Sajikan di piring saji lalu beri tambahan wijen sangrai di atasnya. Yangnyeom tondak ready to serve...yeeaaai π.
Makanan ini dikomsumsi sebagai makanan utama, makanan cepat saji di bar atau sebagai makanan ringan. Ianya, berbeza dengan ayam goreng khas Amerika. Yangnyeom Tongdak merupakan olahan ayam dari Korea yang mempunyai rasa pedas, manis dan disajikan dengan penambahan taburan wijen di atasnya. Berikut adalah resep mudah membuat Yangnyeom Tongdak olahan ayam khas Korea yang bisa dicoba di rumah. Kalau di Korea, Yangnyeom Tondak merupakan satu ayam utuh yang dipotong kemudian diberi bumbu khas Korea yang mempunyai rasa pedas.
