Name: Nasi Uduk Ayam Kremes
Prep time: 13 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h 19 min
Yield: 7" pie (3 servings)
Ingredients: Bahan Nasi Uduk:; 1 kg beras; 2 lbr daun pandan dibuat simpul; 1 batang sereh dimemarkan; 3 lbr daun jeruk; santan encer; garam; Bahan Ayam Goreng:; 1 kg ayam, potong2 dan cuci; 5 siung bawang putih; 1 batang sereh dimemarkan; 3 lbr daun jeruk; lengkuas; kunyit; jahe; 1/2 sdm ketumbar; 5 butir kemiri; santan; garam; Bahan Kremesan:; 200 gr tepung sagu (jgn diganti tapioka); 2 sdm tepung beras; 1 butir telor; 600 ml air rebusan ayam yg disaring; 1/2 sdt baking powder

Nasi Uduk Ayam Kremes.

Bunda dapat menyiapkan Nasi Uduk Ayam Kremes menggunakan 25 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Nasi Uduk Ayam Kremes

Bunda dapat menyiapkan Bahan Nasi Uduk: sebanyak .
Siapkan beras sebanyak 1 kg.
Olah daun pandan dibuat simpul sebanyak 2 lbr.
Siapkan sereh dimemarkan sebanyak 1 batang.
Siapkan daun jeruk sebanyak 3 lbr.
Bunda dapat menyiapkan santan encer sebanyak .
Siapkan garam sebanyak .
Olah Bahan Ayam Goreng: sebanyak .
Olah ayam, potong2 dan cuci sebanyak 1 kg.
Olah bawang putih sebanyak 5 siung.
Siapkan sereh dimemarkan sebanyak 1 batang.
Bunda dapat menyiapkan daun jeruk sebanyak 3 lbr.
Siapkan lengkuas sebanyak .
Olah kunyit sebanyak .
Olah jahe sebanyak .
Olah ketumbar sebanyak 1/2 sdm.
Olah kemiri sebanyak 5 butir.
Olah santan sebanyak .
Olah garam sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan Bahan Kremesan: sebanyak .
Siapkan tepung sagu (jgn diganti tapioka) sebanyak 200 gr.
Olah tepung beras sebanyak 2 sdm.
Siapkan telor sebanyak 1 butir.
Bunda dapat menyiapkan air rebusan ayam yg disaring sebanyak 600 ml.
Olah baking powder sebanyak 1/2 sdt.

Instruksi Untuk Nasi Uduk Ayam Kremes

Cara membuat nasi uduk ricecooker: Campurkan beras yg sudah dicuci dengan bahan yg lain dan santan jgn lupa tambahkan garam, tekan tombol cook jangan lupa aduk2 biar tidak hangus dibawah dan masak sampai matang..
Cara membuat ayam goreng : Haluskan bumbu2 kecuali sereh, karena saya pake blender jadi semua diblender pake santan, kl diuleg lengkuas boleh digepuk aja. Campurkan ayam, bumbu halus, sereh dan santan dalam satu wadah, kemudian masak dengan api kecil sampai bumbu meresap dan ayam matang, kemudian tiriskan. Celup ayam dlm adonan kremes dn goreng dlm minyak panas dengan api sedang sampai matang..
Cara membuat kremesan: Campur semua bahan kremesan kecuali baking powder, aduk rata. Tuang minyak di wajan dan nyalakan kompor, sambil menunggu minyak panas masukkan baking powder dan aduk2, goreng dengan cara dituang pake sendok sayur dengan ketinggian 20-30cm. Setelah kering angkat dan tiriskan.
4. Siap disajikan, nasi uduk ricecooker dengan ayam goreng kremes, tambahkan sambal dan lalapan, ini foto kemarin wkt bikin nasi box buat dibagi2 ke tetangga, xixixi penyajian n foto krg sempurna soalnya selesai masak mepet udah sore jd buru2 dianter sebelum waktu berbuka tiba, ini jg box terakhir baru inget buat nge foto :D.