Name: Ayam Goreng Kalasan
Prep time: 18 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4" pie (4 servings)
Ingredients: 1 kg ayam; 200 gr lengkuas parut menjadi serabut; 2 lembar daun jeruk; 5 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 2 buah kemiri sangrai; 2 ruas jari kunyit; 1 sdkm ketumbar; 1/2 sdkt garam; 500 ml air; secukupnya Minyak goreng

Ayam Goreng Kalasan.

Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Kalasan menggunakan 11 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Kalasan

Olah ayam sebanyak 1 kg.
Olah lengkuas parut menjadi serabut sebanyak 200 gr.
Olah daun jeruk sebanyak 2 lembar.
Olah bawang putih sebanyak 5 siung.
Siapkan bawang merah sebanyak 8 siung.
Siapkan kemiri sangrai sebanyak 2 buah.
Siapkan kunyit sebanyak 2 ruas jari.
Bunda dapat menyiapkan sdkm ketumbar sebanyak 1.
Olah sdkt garam sebanyak 1/2.
Olah air sebanyak 500 ml.
Siapkan Minyak goreng sebanyak secukupnya.

Instruksi Untuk Ayam Goreng Kalasan

Cuci bersih ayam agar darah darah2nya hilang...siapkan bumbu jd yg sudah dibeli..
Masukkan air kedalam wadah yg sudah berisi ayam..masukkan bumbu, masukkan garam, aduk bumbu agar merata keseluruh ayam...
Ungkep ayam selama 45 menit..agar ayam masak sempurna..goreng ayam pada minyak panas..goreng sampai kering agar bumbu juga bisa di mkn....
Hidangkan ayam yg sudah digoreng.