Name: Ayam Goreng Kalasan
Prep time: 16 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h 14 min
Yield: 2" pie (5 servings)
Ingredients: 1 ekor ayam, potong, bersihkan; 1 btg sereh; 2 lbr daun salam; 1 bh jeruk nipis; 500 ml air kelapa; Minyak Goreng; Bumbu halus :; 7 btr bawang merah; 6 btr kemiri (me:skip); 4 siung bawang putih; 2 sdt gula pasir; 3 cm kunyit; 1 sdm ketumbar bubuk; 2 sdm garam (secukupnya)

Ayam Goreng Kalasan.

Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Kalasan menggunakan 14 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Kalasan

Bunda dapat menyiapkan ayam, potong, bersihkan sebanyak 1 ekor.
Bunda dapat menyiapkan sereh sebanyak 1 btg.
Olah daun salam sebanyak 2 lbr.
Siapkan jeruk nipis sebanyak 1 bh.
Bunda dapat menyiapkan air kelapa sebanyak 500 ml.
Bunda dapat menyiapkan Minyak Goreng sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan Bumbu halus : sebanyak .
Siapkan bawang merah sebanyak 7 btr.
Bunda dapat menyiapkan kemiri (me:skip) sebanyak 6 btr.
Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 4 siung.
Siapkan gula pasir sebanyak 2 sdt.
Olah kunyit sebanyak 3 cm.
Siapkan ketumbar bubuk sebanyak 1 sdm.
Bunda dapat menyiapkan garam (secukupnya) sebanyak 2 sdm.

Instruksi Untuk Ayam Goreng Kalasan

Siapkan bahan. Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit..
Haluskan bumbu. Campur kan dengan ayam dalam wajan.Tuang air kelapa dan masak hingga empuk..
Angkat dan goreng dalam minyak panas hingga kekuningan. Hidangkan..