Name: Ayam Goreng Bacem
Prep time: 14 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 17 min
Yield: 5" pie (2 servings)
Ingredients: Bumbu halus :; 4 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 buah kemiri; secukupnya Garam; Bahan lain :; 4 potong ayam; 2 potong gula merah; 1 buah sereh; secukupnya Laos geprek; 2 lembar daun salam; Secukupnya kecap manis; Secukupnya kaldu sapi bubuk; Secukupnya air

Ayam Goreng Bacem.

Bunda dapat memasak Ayam Goreng Bacem menggunakan 14 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Bacem

Siapkan Bumbu halus : sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 4 siung.
Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 5 siung.
Olah kemiri sebanyak 1 buah.
Bunda dapat menyiapkan Garam sebanyak secukupnya.
Olah Bahan lain : sebanyak .
Olah ayam sebanyak 4 potong.
Olah gula merah sebanyak 2 potong.
Olah sereh sebanyak 1 buah.
Olah Laos geprek sebanyak secukupnya.
Siapkan daun salam sebanyak 2 lembar.
Olah kecap manis sebanyak Secukupnya.
Olah kaldu sapi bubuk sebanyak Secukupnya.
Olah air sebanyak Secukupnya.

Langkah-langkah Untuk Ayam Goreng Bacem

Rebus potongan ayam dengan sedikit garam. Lalu tiriskan.
Uleg semua bahan untuk bumbu halus. Kemudian rebus air, lalu masukkan gula merah, daun salam, laos geprek, dan sereh. Aduk hingga warna sedikit kecoklatan.
Masukkan ayam. Tambahkan kecap manis, kaldu sapi bubuk, garam. Aduk hingga rata. Tunggu sekitar 30 menit sampai air menyusut.
Lalu ayam bacem bisa disimpan di kulkas dulu. Atau bisa langsung dimakan. Kalau saya disimpan dalam kulkas, lalu besoknya di goreng.
Siapkan minyak yg sudah panas, masukkan ayam bacem, goreng hingga warna kecoklatan.