Name: 202. Ayam Goreng Bacem
Prep time: 14 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 26 min
Yield: 6" pie (9 servings)
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 1 sdm air jeruk nipis; 300 ml air (santan sachet+air); 2 lb daun salam; 1 btg serai; 1 btr gula merah, iris; 1 sdm air asam; Bumbu halus :; 6 btr bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 sdm ketumbar bubuk; 1 sdt lengkuas bubuk

202. Ayam Goreng Bacem.

Bunda dapat memasak 202. Ayam Goreng Bacem menggunakan 12 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk 202. Ayam Goreng Bacem

Siapkan ayam sebanyak 1/2 ekor.
Siapkan air jeruk nipis sebanyak 1 sdm.
Siapkan air (santan sachet+air) sebanyak 300 ml.
Olah lb daun salam sebanyak 2.
Siapkan serai sebanyak 1 btg.
Siapkan gula merah, iris sebanyak 1 btr.
Siapkan air asam sebanyak 1 sdm.
Olah Bumbu halus : sebanyak .
Olah bawang merah sebanyak 6 btr.
Siapkan bawang putih sebanyak 4 siung.
Olah ketumbar bubuk sebanyak 1 sdm.
Siapkan lengkuas bubuk sebanyak 1 sdt.

Langkah-langkah Untuk 202. Ayam Goreng Bacem

Balur ayam dengan air jeruk nipis, sisihkan sebentar, cuci bersih.
Campur rata ayam dengan bumbu halus.
Ungkep ayam dengan air santan, gula merah, air asam, bumbu daun.
Masak dengan api kecil, hingga bumbu meresap, klo ada sisa bumbu bisa buat tahu/tempe bacem.
Setelah dingin, goreng dengan minyak panas, sebentar aja.