Resep: Ayam goreng kalasan bumbu kuning yang maknyus

Ayam goreng kalasan bumbu kuning. Hi Foodies! kali ini yzmalicious sharing salah satu menu ayam goreng sejuta umat tak lain tak bukan ialah Ayam Goreng Bumbu Kuning! Ayam goreng Kalasan ini dibuat dengan perpaduan rempah tertentu sehingga menghasilkan cita rasa yang manis, asin, gurih, dan tentunya sangat menggugah selera. Kreasi resep ayam goreng Kalasan selanjutnya adalah menggunakan bumbu kuning.

Ayam goreng kuning merupakan sajian khas nusantara yang terkenal, teksturnya yang empuk dan rasa bumbu yang meresap yang menggugah selera. Ini dia lauk favorit keluarga kami : Ayam Goreng Bumbu Kuning. Sajian ini pasti sering anda jumpai di sepanjang pulau Jawa. Bunda dapat menyiapkan Ayam goreng kalasan bumbu kuning menggunakan 12 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam goreng kalasan bumbu kuning

1. Siapkan ayam sebanyak 1/2 kg.
2. Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 4 butir.
3. Olah bawang putih sebanyak 3 siung.
4. Bunda dapat menyiapkan serai sebanyak 1 batang.
5. Bunda dapat menyiapkan daun salam sebanyak 2 lembar.
6. Olah kunyit sebanyak 1 ruas ibu jari.
7. Siapkan laos sebanyak 1 ruas ibu jari.
8. Siapkan gula merah yg disisir sebanyak 1 sdm.
9. Olah ketumbar bubuk sebanyak 1/2 sdt.
10. Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak 1/2 sdt.
11. Siapkan air kelapa / air biasa sebanyak 1 liter.
12. Siapkan minyak goreng sebanyak Secukupnya.

Dengan menggunakan bumbu ayam kalasan asli yang terbut dari rempah rempah alami, citarasa yang dihasilkan benar benar beda dengan resep masakan yang sejenis. Tentu saja, tidak hanya bumbu ayam goreng dan resep sambal kalasan nya saja, cara membuat ayam goreng kalasan sendiripun. Begitu juga dengan ayam goreng ungkep yang mana hasil bumbu dari masakan ini akan sangat meresap sampai dalam daging dan bisa menambah selera makan kita. Bumbu opor ayam sendiri menggunakan bahan bumbu yang sederhana dan mudah dibeli karena tersedia cukup banyak di pasar tradisional maupun warung dekat rumah dan harganya sangat murah lho bunda.

Instruksi Untuk Ayam goreng kalasan bumbu kuning

1. Siapkan bahan,siapkan bumbu,haluskan kecuali serai,daun salam dan Laos cukup digeprek saja Laos dan serainya tambahkan ketumbar bubuk dalam bumbu halusnya.
2. Cuci bersih ayam,boleh pakai air jeruk nipis ya moms..berhubung saya ngga punya cukup saya cuci hingga bersih,masukkan kedalam wajan Atau panci,beri bumbu halus,ratakan ya moms Pakai tangan sambil di remas pelan,masukkan juga serai,salam dan Laos serta gula merahnya.
3. Tambahkan air,ungkep ayam hingga empuk dengan api yg sedang saja,biarkan sampai ayam empuk dan bumbu meresap sempurna dan air menyusut,setelah matang,biarkan didalam wajan hingga suhu ayam dingin dan siap untuk di goreng,panaskan minyak goreng ayam yg diungkep tadi hingga berwarna kecoklatan(saya agak gosong 😂).
4. Ayam goreng Kalasan siap dinikmati sajikan dengan sambal dan lalapan semoga bermanfaat 🙏(sambalnya silahkan sesuai selera masing masing yaaa..).

Bahan bumbu yang digunakan untuk membuat opor ayam ini, seperti : bawang merah. Ayam goreng kalasan gurih khas Jogja. Resep ayam goreng asli tradisional ini lezat yummy. Banyak juga sih macam macam masakan ayam saat ini seperti masakan opor ayam bumbu kuning yang menjadi menu spesial saat hari raya lebaran idul fitri. Ada ayam goreng kalasan, ayam goreng krispi, ayam goreng kremes, ayam goreng kecap, ayam goreng bumbu kuning dan masih banyak lagi jenis ayam goreng lain.