Name: Ayam Goreng kalasan
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h 37 min
Yield: 7" pie (5 servings)
Ingredients: 1 ekor ayam kampung (saya 500gr ayam biasa); 2 sdm air jeruk; 2 sdt bawang putih halus; 2 lembar daun salam; 500 ml air kelapa; 30 gr gula merah(sisir halus); 1 sdm kecap manis; Secukupnya garam; Secukupnya minyak untuk menggoreng; Bumbu halus:; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1/2 sdt merica butiran(saya merica bubuk); 1 cm lengkuas muda

Ayam Goreng kalasan.

Bunda dapat memasak Ayam Goreng kalasan menggunakan 14 bumbu dan dalam 1 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng kalasan

Olah ayam kampung (saya 500gr ayam biasa) sebanyak 1 ekor.
Siapkan air jeruk sebanyak 2 sdm.
Olah bawang putih halus sebanyak 2 sdt.
Olah daun salam sebanyak 2 lembar.
Bunda dapat menyiapkan air kelapa sebanyak 500 ml.
Olah gula merah(sisir halus) sebanyak 30 gr.
Olah kecap manis sebanyak 1 sdm.
Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak Secukupnya.
Olah minyak untuk menggoreng sebanyak Secukupnya.
Olah Bumbu halus: sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 6 siung.
Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 4 siung.
Siapkan merica butiran(saya merica bubuk) sebanyak 1/2 sdt.
Olah lengkuas muda sebanyak 1 cm.

Langkah-langkah Untuk Ayam Goreng kalasan

Siapkan bumbu,cuci bersih ayam.lumuri dengan air jeruk lemon dan bawang putih halus.diamkan 30menit.cuci bersih lagi.sisihkan.siapkan panci masukan air kelapa masak sampai mendidih.masukan bumbu halus,gulamerah,daun salam,kecap manis dan garam.aduk rata.masukan ayam.masak sampai air menyusut.matikan api.panaskan minyak.goreng ayam sampai matang.angkat.tiriskan.sajikan.