Bagaimana Cara Memasak Ayam Goreng Kalasan yang Mantap

Ayam Goreng Kalasan. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Ayam Goreng Kalasan (bahasa Jawa: ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦺꦴꦫꦺꦁ ꦏꦭꦱꦤ꧀, translit.

Ayam Kalasan is typically served with rice, other side dishes, and also spicy sambal and/or Indonesian kecap manis. Cara Mudah Membuat Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Dan Bahan Bumbu Sambalnya. Tentu saja, tidak hanya bumbu ayam goreng dan resep sambal kalasan nya saja, cara membuat ayam. Bunda dapat memasak Ayam Goreng Kalasan menggunakan 29 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Kalasan

1. Bunda dapat menyiapkan Bahan sebanyak .
2. Olah ayam kampung (me; ayam potong) sebanyak 1 ekor.
3. Siapkan jeruk nipis sebanyak 1 buah.
4. Olah sereh sebanyak 2 batang.
5. Siapkan daun jeruk sebanyak 5 lembar.
6. Olah lengkuas geprek sebanyak 2 ruas.
7. Bunda dapat menyiapkan air kelapa sebanyak 400 ml.
8. Siapkan minyak untuk menumis sebanyak Secukupnya.
9. Bunda dapat menyiapkan garam, merica sebanyak Secukupnya.
10. Bunda dapat menyiapkan gula jawa (me, gula aren) sebanyak 1,5 sdm.
11. Bunda dapat menyiapkan kecap manis (tambahan saya) sebanyak 1 sdm.
12. Bunda dapat menyiapkan asam jawa sebanyak 1/2 sdm.
13. Olah Bumbu halus sebanyak .
14. Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak Segenggam.
15. Siapkan kunyit sebanyak 1 ruas.
16. Bunda dapat menyiapkan kemiri sebanyak 5 buah.
17. Siapkan ketumbar sebanyak 1 sdt.
18. Olah Pelengkap sebanyak .
19. Siapkan Sambal terasi sebanyak .
20. Olah Lalapan sebanyak .
21. Bunda dapat menyiapkan Bahan sambal terasi sebanyak .
22. Bunda dapat menyiapkan cabe rawit sebanyak 7 buah.
23. Siapkan tomat potong kotak sebanyak 1 buah.
24. Olah bawang putih sebanyak 1 siung.
25. Siapkan bawang merah sebanyak 3 siung.
26. Olah terasi sebanyak 1 sdt.
27. Bunda dapat menyiapkan minyak utk menumis sebanyak Secukupnya.
28. Olah garam dan gula sebanyak Secukupnya.
29. Bunda dapat menyiapkan Air jeruk nipis sebanyak sedikit.

Goreng ayam dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan. Ayam Goreng Kalasan adalah masakan ayam yang digoreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman, Jogjakarta. Makanan ini termasuk makanan yang cukup di gemari di. RESEP AYAM GORENG KALASAN - Kalasan merupakan salah satu daerah yang ada di Jogja.

Langkah-langkah Untuk Ayam Goreng Kalasan

1. Siapkan bahan2. Cuci bersih ayam..
2. Kucuri air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit..
3. Blender bumbu halus. Geprek jahe dan sereh. Sisihkan.
4. Panaskan sedikit minyak. Tumis daun jeruk, sereh, lengkuas sampai layu. Tambahkan bumbu halus tumis sampai hilang bau langu. Masukkan ayam aduk2..
5. Tambahkan air kelapa. Kemudian gula, garam, merica, kecap. Masak sampai mendidih. Tes rasa. Masak sampai kuah menyusut..
6. Goreng ayam sebentar. Tiriskan..
7. Bikin sambal terasi. Goreng semua bahan. Salin ke cobek, beri garam, gula, sedikit air jeruk nipis, kemudian ulek. Tes rasa. Pindahkan ke wadah.,.
8. Sajikan ayam goreng bersama sambal terasi dan lalapan. Siap disantap bersama nasi hangat.. 😄👍😋😋.

Tepatnya di bagian timur kota yang terkenal akan kearifan lokalnya ini. Ayam Goreng Kalasan is an Indonesian type of processed fried chicken that is typical from the area of Kalasan, Sleman, Yogyakarta. The specialty of Ayam goreng kalasan is its crispy, crispy kremesan. Ayam goreng kalasan gurih khas Jogja. Resep ayam goreng asli tradisional ini lezat yummy.