Resep: Ayam Goreng Bacem yang Enak

Ayam Goreng Bacem.

Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Bacem menggunakan 14 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Bacem

1. Siapkan ayam sebanyak 250 gram.
2. Siapkan jeruk nipis sebanyak 1 buah.
3. Siapkan minyak, untuk menggoreng sebanyak secukupnya.
4. Olah Bumbu Halus: sebanyak .
5. Bunda dapat menyiapkan siug bawang merah sebanyak 4.
6. Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 2 siung.
7. Bunda dapat menyiapkan ketumbar sangrai, (me: bubuk) sebanyak 1/2 sdt.
8. Siapkan gula merah, (me: gula palm) sebanyak 2 sdm.
9. Olah garam sebanyak 1/2 sdm.
10. Bunda dapat menyiapkan Bumbu Cemplung: sebanyak .
11. Bunda dapat menyiapkan lengkuas, memarkan sebanyak 2 cm.
12. Olah daun salam, (me: kering) sebanyak 3 lembar.
13. Bunda dapat menyiapkan air asam jawa sebanyak 25 ml.
14. Siapkan air kelapa sebanyak 400 ml.

Langkah-langkah Untuk Ayam Goreng Bacem

1. Potong ayam jadi beberapa bagian. Cuci bersih ayam lalu lumuri jeruk nipis peras. Diamkan sebentar..
2. Siapkan bumbu yang akan dihaluskan. Ulek sampai tercampur rata..
3. Bilas ayam yang sudah dilumuri jeruk nipis. Masukkan bumbu halus, lengkuas dan daun salam, aduk rata. Tambahkan air kelapa dan air asam jawa..
4. Rebus ayam hingga bumbu meresap, rebus dengan api kecil dan tutup. Boleh sesekali ayam dibalik agar bumbu meresap rata. Jika sudah asat angkat dan pindahkan kewadah lain..
5. Bisa langsung digoreng atau disimpan dulu. Goreng pada minyak panas hingga warna berubah golden brown. Jika sudah matang angkat, tiriskan dan sajikan..