Resep: Ayam Goreng Kalasan yang Terenak

Resep: Ayam Goreng Kalasan yang Terenak

Kumpulan Resep Ayam Goreng Pilihan Bunda


Ayam Goreng Kalasan. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Ayam Goreng Kalasan is an Indonesian type of processed fried chicken that is typical from the area of Kalasan, Sleman, Yogyakarta.

Ayam Goreng Kalasan Ayam Goreng Kalasan (bahasa Jawa: ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦺꦴꦫꦺꦁ ꦏꦭꦱꦤ꧀, translit. Ayam Gorèng Kalasan) adalah masakan ayam goreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman Yogyakarta. Goreng ayam dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan. Bunda dapat memasak Ayam Goreng Kalasan menggunakan 11 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Kalasan


  1. Olah ayam bagian paha sebanyak 8 pcs.
  2. Siapkan daun salam sebanyak 3 lembar.
  3. Siapkan serai (geprek) sebanyak 2 batang.
  4. Olah air kelapa murni sebanyak 70 ml.
  5. Olah daun jeruk sebanyak 3 helai.
  6. Siapkan gula merah (iris) sebanyak 2 sdm.
  7. Siapkan Bumbu Halus sebanyak .
  8. Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 6 siung.
  9. Olah bawang putih sebanyak 5 siung.
  10. Siapkan kemiri sebanyak 3 butir.
  11. Olah ketumbar sebanyak 1 sdt.

Ayam Kalasan is typically served with rice, other side dishes, and also spicy sambal and/or Indonesian kecap manis. Ayam Goreng Kalasan adalah masakan ayam yang digoreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman, Jogjakarta. Makanan ini termasuk makanan yang cukup di gemari di. Ayam goreng kalasan gurih khas Jogja.

Instruksi Untuk Ayam Goreng Kalasan


  1. Haluskan bumbu dan sisihkan.
  2. Cuci bersih ayam, letakan semua bumbu halus dan bumbu” lain bersama dengan ayam di pan dan masukan juga air kelapa sampai ayam terendam.. Bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur / ayam. Rebus di api kecil sampai ayam lembut, bumbu meresap dan air menyusut.
  3. Goreng ayam di minyak panas selama 10-15 detik sambil dibolak-balik lalu angkat. Sajikan dengan lalap dan resep sambal andalan.

Resep ayam goreng asli tradisional ini lezat yummy. Inilah rahasia cara membuat bumbu ayam goreng candi Kalasan. Cita rasa ayam goreng khas nusantara. Cara Mudah Membuat Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Dan Bahan Bumbu Sambalnya. Tentu saja, tidak hanya bumbu ayam goreng dan resep sambal kalasan nya saja, cara membuat ayam.