Resep: Ayam Goreng Kalasan yang Lezat Sekali

Ayam Goreng Kalasan. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Ayam goreng Kalasan ini dibuat dengan perpaduan rempah tertentu sehingga menghasilkan cita rasa yang manis, asin, gurih, dan tentunya sangat menggugah selera.

Ayam Kalasan is typically served with rice, other side dishes, and also spicy sambal and/or Indonesian kecap manis. RESEP AYAM GORENG KALASAN - Kalasan merupakan salah satu daerah yang ada di Jogja. Tepatnya di bagian timur kota yang terkenal akan kearifan lokalnya ini. Bunda dapat memasak Ayam Goreng Kalasan menggunakan 20 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Kalasan

1. Siapkan ayam Kampung, potong sesuai selera sebanyak 1 Ekor.
2. Olah bawang putih, haluskan sebanyak 6 siung.
3. Olah lengkuas, memearkan sebanyak 2 cm.
4. Bunda dapat menyiapkan air kelapa sebanyak 600 ml.
5. Olah gula merah sebanyak 1 sdm.
6. Siapkan daun salam sebanyak 2 lembar.
7. Bunda dapat menyiapkan air asam jawa sebanyak 1 sdm.
8. Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak 1 sdm.
9. Bunda dapat menyiapkan jeruk nipis sebanyak 1 buah.
10. Siapkan minyak goreng sebanyak 200 ml.
11. Bunda dapat menyiapkan Bahan Sambal: sebanyak .
12. Olah cabai merah keriting sebanyak 12 buah.
13. Bunda dapat menyiapkan cabai merah besar, dibuang bijinya sebanyak 2 buah.
14. Olah bawang merah sebanyak 3 butir.
15. Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 1 siung.
16. Siapkan tomat merah sebanyak 1 buah.
17. Siapkan garam sebanyak 1/2 sdt.
18. Bunda dapat menyiapkan gula merah sebanyak 1/2 sdt.
19. Bunda dapat menyiapkan air rebusan ayam sebanyak 3 sdm.
20. Bunda dapat menyiapkan minyak sisa gorengan ayam sebanyak 3 sdm.

Ayam Goreng Kalasan (bahasa Jawa: ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦺꦴꦫꦺꦁ ꦏꦭꦱꦤ꧀, translit. Ayam Gorèng Kalasan) adalah masakan ayam goreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman Yogyakarta. Ayam Goreng Kalasan adalah masakan ayam yang digoreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman, Jogjakarta. Makanan ini termasuk makanan yang cukup di gemari di.

Langkah-langkah Untuk Ayam Goreng Kalasan

1. Cuci bersih semua bahan..
2. Rebus semua bahan sampai matang, meresap, dan empuk/.
3. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai kecoklatan..
4. Sambal: Rebus cabai dan tomat. Angkat. Haluskan bersama bawang merah dan bawang putih. tumis sampai harum. masukan garam dan gula. aduk rata..
5. Tunggu masak sampai matang dan berminyak..
6. Sajikan ayam goreng Kalasan dengan sambal..

Goreng ayam dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan. Bagi Anda yang merupakan penggemar menu ayam goreng kalasan, kali ini kita akan mencoba mempraktekan resep masakan ayam goreng Kalasan yang terkenal itu. Sajian Ayam Goreng Kalasan Asli yang diproduksi di Kalasan umumnya berupa ayam goreng utuh, tetapi hal ini susah dipraktekkan di dapur rumahan, potong sesuai selera agar mudah ditangani. Ayam goreng kalasan adalah salah satu varian olahan ayam khas dari daerah kalasan, tepatnya di daerah Sleman Yogyakarta. Ayam ini dibuat dengan bumbu dan rempah yang khas, bahkan ayam ini.