Resep: Ayam Goreng Kalasan yang Mantap

Ayam Goreng Kalasan. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Ayam goreng Kalasan ini dibuat dengan perpaduan rempah tertentu sehingga menghasilkan cita rasa yang manis, asin, gurih, dan tentunya sangat menggugah selera.

Ayam Kalasan is typically served with rice, other side dishes, and also spicy sambal and/or Indonesian kecap manis. Ayam Goreng Kalasan (bahasa Jawa: ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦺꦴꦫꦺꦁ ꦏꦭꦱꦤ꧀, translit. Ayam Gorèng Kalasan) adalah masakan ayam goreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman Yogyakarta. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Kalasan menggunakan 13 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Kalasan

1. Siapkan ayam kampung, belah 4 bagian sebanyak 1 ekor.
2. Bunda dapat menyiapkan jeruk nipis sebanyak 1 bh.
3. Siapkan air kelapa sebanyak 400 ml.
4. Bunda dapat menyiapkan daun salam sebanyak 2 lbr.
5. Bunda dapat menyiapkan laos, digeprek sebanyak 2 cm.
6. Siapkan asam jawa sebanyak 1 sdt.
7. Olah kecap manis sebanyak 2 sdt.
8. Olah Minyak utk menggoreng sebanyak .
9. Siapkan Bumbu halus : sebanyak .
10. Olah bawang merah sebanyak 8 bh.
11. Olah bawang putih sebanyak 5 siung.
12. Siapkan cuka sebanyak 1 sdt.
13. Siapkan garam sebanyak 2 sdt.

RESEP AYAM GORENG KALASAN - Kalasan merupakan salah satu daerah yang ada di Jogja. Tepatnya di bagian timur kota yang terkenal akan kearifan lokalnya ini. Ayam Goreng Kalasan adalah masakan ayam yang digoreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman, Jogjakarta. Makanan ini termasuk makanan yang cukup di gemari di.

Instruksi Untuk Ayam Goreng Kalasan

1. Haluskan bumbu. Tusuk2 ayam dg garpu, peresi dg jeruk, bilas.
2. Rebus ayam di api kecil dg bumbu halus, air kelapa, daun salam, laos, asam jawa, kecap manis, sampai ayam lembut.
3. Tiriskan dan dinginkan, lalu goreng ayam dalam minyak panas sebentar saja, langsung angkat, tiriskan, sajikan dg sambal dan lalapan.

Goreng ayam dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan. Bagi Anda yang merupakan penggemar menu ayam goreng kalasan, kali ini kita akan mencoba mempraktekan resep masakan ayam goreng Kalasan yang terkenal itu. Sajian Ayam Goreng Kalasan Asli yang diproduksi di Kalasan umumnya berupa ayam goreng utuh, tetapi hal ini susah dipraktekkan di dapur rumahan, potong sesuai selera agar mudah ditangani. Ayam goreng kalasan adalah salah satu varian olahan ayam khas dari daerah kalasan, tepatnya di daerah Sleman Yogyakarta. Ayam ini dibuat dengan bumbu dan rempah yang khas, bahkan ayam ini.