Cara Termudah Untuk Menyiapkan Ayam Goreng Kalasan ala Ibu yang Mantap

Ayam Goreng Kalasan ala Ibu. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Nah, agar anda bisa membuat sajian ayam goreng kalasan dirumah, yuk mari kita simak resep mudahnya berikut ini. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan bawang putih hingga rata.

Ayam Goreng Kalasan (bahasa Jawa: ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦺꦴꦫꦺꦁ ꦏꦭꦱꦤ꧀, translit. Ayam Gorèng Kalasan) adalah masakan ayam goreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman Yogyakarta. Ayam Kalasan Ibu Widodo için üye yorumları. poto ayam widodo, ayam kalasan gmbr, ayam goreng kalasan widodo, ayam kalasan ibu widodo jalan melawai blok m, ayam kalasan didaerah blok m. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Kalasan ala Ibu menggunakan 16 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Kalasan ala Ibu

1. Siapkan ayam broiler / kampung sebanyak 1 ekor.
2. Olah Air jeruk nipis sebanyak .
3. Olah air kelapa sebanyak 800 ml.
4. Olah Bumbu halus : sebanyak .
5. Olah ketumbar sebanyak 1 sdm.
6. Olah bawang merah sebanyak 8 btr.
7. Siapkan bawang putih sebanyak 4 btr.
8. Olah kemiri sebanyak 4 btr.
9. Bunda dapat menyiapkan kunyit sebanyak 1 ruas.
10. Olah lengkuas sebanyak 2 ruas.
11. Bunda dapat menyiapkan Bumbu pelengkap : sebanyak .
12. Olah sereh geprek sebanyak 2 btg.
13. Bunda dapat menyiapkan daun salam sebanyak 4 lbr.
14. Olah daun jeruk sebanyak 6 lbr.
15. Siapkan garam (kalo kurang bisa ditambah) sebanyak 1 sdt.
16. Bunda dapat menyiapkan Gula pasir / gula merah secukupnya (me : 2 tts sucralose) sebanyak .

Cara Membuat Ayam Goreng Kalasan Yang Mudah dan Praktis. Langkah kedua haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit dan ketumbarnya. Ayam Goreng Kalasan adalah masakan ayam yang digoreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman, Jogjakarta. Makanan ini termasuk makanan yang cukup di gemari di Nusantara, karena rasanya yang gurih dan juga manis.

Langkah-langkah Untuk Ayam Goreng Kalasan ala Ibu

1. Siapkan bahan. Lumuri ayam dg air jeruk nipis, diamkan 10-15 menit. Bilas..
2. Tumis bumbu halus dg sereh, daun salam dan daun jeruk hingga harum. Masuk air kelapa, masak hingga mendidih. Masuk ayam, garam dan gula. Koreksi rasa. Masak hingga ayam empuk. Kalo air habis tapi ayam belum empuk, tambah air lagi ya..pakai air biasa saja kalo air kelapa habis.
3. Setelah ayam empuk, angkat, sisihkan. Biarkan dingin. Goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan dg api sedang. Ayam siap disajikan. Ayam akan cenderung lebih gelap krn efek gula dan air kelapa yg cenderung manis..

Ayam yang telah direndam dengan bumbu akan membuat ayam lebih enak jika digoreng keesokan harinya karena bumbunya akan lebih meresap. Ayam goreng yang berasal dari daerah Kalasan, Yogyakarta ini biasanya menggunakan jenis ayam kampung dan dimasak secara utuh. Di daerah Kalasan terutama di dekat Candi Sari, sajian ini masih diolah secara tradisional. Ayam goreng kalasan gurih khas Jogja. Resep ayam goreng asli tradisional ini lezat yummy.