Resep: Ayam Goreng Kalasan yang Menggugah Selera

Resep: Ayam Goreng Kalasan yang Menggugah Selera

Kumpulan Resep Ayam Goreng Pilihan Bunda


Ayam Goreng Kalasan. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Ayam Goreng Kalasan (bahasa Jawa: ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦺꦴꦫꦺꦁ ꦏꦭꦱꦤ꧀, translit.

Ayam Goreng Kalasan Ayam Kalasan is typically served with rice, other side dishes, and also spicy sambal and/or Indonesian kecap manis. Cara Mudah Membuat Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Dan Bahan Bumbu Sambalnya. Tentu saja, tidak hanya bumbu ayam goreng dan resep sambal kalasan nya saja, cara membuat ayam. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Kalasan menggunakan 16 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Kalasan


  1. Siapkan ayam (900 gr) sebanyak 1 ekor.
  2. Siapkan air kelapa sebanyak 1 ltr.
  3. Siapkan sereh, memarkan sebanyak 1 batang.
  4. Bunda dapat menyiapkan daun salam sebanyak 2 lembar.
  5. Bunda dapat menyiapkan Bumbu dihaluskan: sebanyak .
  6. Olah bawang merah sebanyak 8 siung.
  7. Siapkan bawang putih sebanyak 6 siung.
  8. Olah ketumbar sebanyak 1,5 sdm.
  9. Olah merica sebanyak 1/2 sdt.
  10. Siapkan tipis pala sebanyak 1 iris.
  11. Bunda dapat menyiapkan kemiri sebanyak 5 biji.
  12. Bunda dapat menyiapkan kunyit sebanyak 3 cm.
  13. Bunda dapat menyiapkan lengkuas muda sebanyak 10 cm.
  14. Siapkan jahe sebanyak 1 cm.
  15. Olah garam sebanyak 2 sdm.
  16. Olah gula sebanyak 1 sdt.

Goreng ayam dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan. RESEP AYAM GORENG KALASAN - Kalasan merupakan salah satu daerah yang ada di Jogja. Tepatnya di bagian timur kota yang terkenal akan kearifan lokalnya ini. Ayam Goreng Kalasan adalah masakan ayam yang digoreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman, Jogjakarta.

Langkah-langkah Untuk Ayam Goreng Kalasan


  1. Haluskan semua bumbu..
  2. Baluri ayam yang telah dipotong-potong & dicuci bersih dengan bumbu. Diamkan selama 30-45 menit (marinasi)..
  3. Tambahkan sereh, daun salam & air kelapa. Rebus dengan menggunakan panci presto selama 15 menit. (Jika menggunakan panci biasa air kelapa & lamanya waktu merebus ayam bisa disesuaikan)..
  4. Tiriskan ayam hingga dingin. Kemudian goreng sampai keemasan..

Makanan ini termasuk makanan yang cukup di gemari di. Ayam Kalasan was named after the temple. It is flavoured with herbs and spices, with coriander seed as its keynote. Ayam goreng kalasan gurih khas Jogja. Resep ayam goreng asli tradisional ini lezat yummy.