AYAM GORENG UNGKEP JAHE SERAI & SAMBAL RAWIT UDANG REBON. Resep Ayam Goreng - Menyantap hidangan olahan dari ayam mungkin sudah tidak asing lagi Masukkan ayam kedalamnya bersama dengan daun salam, serai dan juga bumbu yang telah Kemudian, ungkep ayam yang sudah dibersihkan dengan menggunakan bumbu ungkep yang sudah. Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu Goreng sisa bumbu ungkep ayam hingga kering.
Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas.
Mulai dari gulai ayam, tumis ayam, opor ayam, ayam kecap manis, dan masih banyak lagi.
Salah satu resep olahan ayam yang cukup populer adalah resep ayam ungkep bumbu kuning.
Bunda dapat memasak AYAM GORENG UNGKEP JAHE SERAI & SAMBAL RAWIT UDANG REBON menggunakan 18 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk AYAM GORENG UNGKEP JAHE SERAI & SAMBAL RAWIT UDANG REBON
- Olah Paha Ayam sebanyak 500 gr.
- Siapkan Kecap Ikan sebanyak 1 sdm.
- Olah Bumbu Ungkepan : sebanyak .
- Olah Bawang Merah, iris sebanyak 2 siung.
- Siapkan Bawang Putih, iris sebanyak 2 siung.
- Bunda dapat menyiapkan Jahe, memarkan sebanyak 2 iris.
- Olah Serai, memarkan sebanyak 2 bh.
- Siapkan Daun Bawang, pot. panjang sebanyak 1 btg.
- Olah Saos Tiram sebanyak 1 sdm.
- Olah Kaldu Ayam Pasta ( bisa ganti yg bubuk ) sebanyak 1 sdt.
- Bunda dapat menyiapkan Gula Merah sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan Garam sebanyak .
- Olah Lada Bubuk sebanyak .
- Siapkan Air sebanyak 750 ml.
- Bunda dapat menyiapkan Bahan Sambal : sebanyak .
- Siapkan Cabe Rawit Hijau sebanyak 10 bh.
- Olah Bawang Putih sebanyak 1 siung.
- Siapkan Udang Rebon sebanyak 2 sdm.
Sesuai dengan namanya, kuliner satu ini berasal dari olahan daging ayam yang dimasak dengan menggunakan. Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas. Bedanya hanya di parutan lengkuas yang dijadikan kremesan dan taburan ayamnya. Kremesan ini lah yang membuat citarasanya berbeda dan bikin ketagihan setiap orang.
Langkah-langkah Untuk AYAM GORENG UNGKEP JAHE SERAI & SAMBAL RAWIT UDANG REBON
- Bersihkan paha ayam, lap kering, pot. jd 2bgn, lumuri dgn kecap ikan, diamkan 10mnt..
- Rebus ayam bersama bumbu ungkepan dgn api besar, setelah mendidih kecilkan api, masak 45mnt sampai air menyusut & meresap pada ayam. Angkat..
- Panaskan sedikit minyak, goreng semua bahan sambal sampai kecoklatan, angkat, uleg. Koreksi rasa, jika kurang asin bisa tambahkan sedikit garam..
- Tiriskan ayam, goreng sampai kecoklatan. Angkat. Siap disajikan bersama sambal rawit udang rebon & lalapan..
- Note : 1. Kuah ungkepan jgn dibuang, bisa dipake utk bkin tempe atau tahu ungkep... :D 2. Goreng ayamnya gak hrs pake byk minyak. Aku pake wajan teflon & pake sedikit minyak. Tp emank harus telaten ngebolak baliknya..
Resep Ungkep Ayam Enak ala Dapur Bu Haji. Ini rahasia kenikmatan ayam ungkep goreng bumbu kuning untukmu. Rahasia kenikmatan ayam goreng bumbu kuning berasal dari proses mengungkep ayamnya. Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan sempurna. resep ayam goreng lengkuas dan cara membuat ayam goreng bumbu lengkuas lengkap cara masak ayam goreng laos sunda serta cara buat ayam goreng enak gurih & empuk. Selanjutnya goreng sisa bumbu ungkep ayam sampai kering.
