Name: 9. Ayam Goreng Rempah
Prep time: 19 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h 22 min
Yield: 10" pie (4 servings)
Ingredients: 1/2 kg Ayam; 10 buah Tahu; 1 batang Sereh (geprek); 3 lembar Daun Salam; 4 lembar Daun Jeruk Purut; Bumbu Halus; 1 siung Bawang Merah; 6 siung Bawang Putih; 1 ruas Jahe; 1 ruas Kunyit (tadi pake yang induk kunyitnya); 2 ruas Lengkuas; 3 butir Kemiri; 1 sdt Ketumbar; 1 sdt Lada bubuk; Secukupnya Kaldu bubuk; Secukupnya Garam

9. Ayam Goreng Rempah.

Bunda dapat memasak 9. Ayam Goreng Rempah menggunakan 16 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk 9. Ayam Goreng Rempah

Bunda dapat menyiapkan Ayam sebanyak 1/2 kg.
Bunda dapat menyiapkan Tahu sebanyak 10 buah.
Bunda dapat menyiapkan Sereh (geprek) sebanyak 1 batang.
Bunda dapat menyiapkan Daun Salam sebanyak 3 lembar.
Siapkan Daun Jeruk Purut sebanyak 4 lembar.
Olah Bumbu Halus sebanyak .
Olah Bawang Merah sebanyak 1 siung.
Olah Bawang Putih sebanyak 6 siung.
Olah Jahe sebanyak 1 ruas.
Olah Kunyit (tadi pake yang induk kunyitnya) sebanyak 1 ruas.
Siapkan Lengkuas sebanyak 2 ruas.
Siapkan Kemiri sebanyak 3 butir.
Siapkan Ketumbar sebanyak 1 sdt.
Olah Lada bubuk sebanyak 1 sdt.
Olah Kaldu bubuk sebanyak Secukupnya.
Olah Garam sebanyak Secukupnya.

Instruksi Untuk 9. Ayam Goreng Rempah

Potong ayam jadi beberapa bagian, cuci dan sisihkan. Tahu juga dicuci.
Haluskan bumbu.
Taruh bumbu yang sudah dihaluskan ke wajan, masukkan ayam, tahu, sereh, daun salam, daun jeruk, dan beri air secukupnya. Ungkep hingga air habis. Jangan lupa diaduk.
Panaskan minyak dan goreng ayam hingga kecoklatan.