Resep: Opor Ayam Goreng yang Terenak

Opor Ayam Goreng.

Bunda dapat menyiapkan Opor Ayam Goreng menggunakan 12 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Opor Ayam Goreng

1. Siapkan Ayam sayur (potong bebas) sebanyak .
2. Siapkan santan kara segitiga sebanyak 2 bh.
3. Olah Bumbu uleg: bawang putih,bawang merah,kemiri,ketumbar sebanyak .
4. Siapkan Kaldu bubuk sebanyak .
5. Siapkan cabai merah potong serong sebanyak 4 bh.
6. Siapkan Gula dan garam sebanyak .
7. Bunda dapat menyiapkan lengkuas di geprek sebanyak 1 ruas.
8. Siapkan daun salam sebanyak 1 lbr.
9. Siapkan Minyak sayur sebanyak .
10. Olah Air sebanyak .
11. Olah Pelengkap: bawang goreng sebanyak .
12. Bunda dapat menyiapkan serai geprek sebanyak 1 ruas.

Langkah-langkah Untuk Opor Ayam Goreng

1. Rebus ayam sampai lunak, lalu masukkan 1 bh santan kara. Tunggu hingga matang. Lalu siapkan wajan.
2. Beri minyak dan tunggu hingga panas, lalu goreng ayam yg telah direbus dgn santan tadi. Smpai kecoklatan. Angkat lalu tiriskan.
3. Siapkan wajan lagi, lalu tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan lengkuas serai dan daun salam. Setelah matang masukkan ke dalam panci santan tadi lalu aduk merata. Tambahkan garam,gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Lalu masukkan 1 bh lagi santan kara nya. Tunggu hingga mendidih.
4. Masukkan ayam yg telag digoreng tadi. Lalu tunggu kurleb 5 menit smpai kuah sdkit mengurang. Siapkan di mangkuk lalu taburkan bawang goreng.