Ayam Kremes.
Bunda dapat memasak Ayam Kremes menggunakan 25 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Kremes
- Olah ayam, potong - potong sebanyak 1 ekor.
- Bunda dapat menyiapkan serai, memarkan sebanyak 1 batang.
- Siapkan lengkuas, memarkan sebanyak 3 cm.
- Siapkan daun salam sebanyak 3 lembar.
- Olah daun jeruk sebanyak 3 lembar.
- Siapkan santan instan sebanyak 65 ml.
- Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak 1 sdm.
- Siapkan gula sebanyak 1 sdm.
- Olah kaldu bubuk sebanyak 1 sdt.
- Bunda dapat menyiapkan air sebanyak 1 liter.
- Siapkan minyak untuk menggoreng sebanyak 1 liter.
- Siapkan BUMBU HALUS : sebanyak .
- Olah bawang merah sebanyak 8 buah.
- Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 6 siung.
- Bunda dapat menyiapkan kunyit sebanyak 3 cm.
- Bunda dapat menyiapkan jahe sebanyak 2 cm.
- Bunda dapat menyiapkan kemiri sebanyak 4 buah.
- Bunda dapat menyiapkan ketumbar sebanyak 1 sdm.
- Bunda dapat menyiapkan BAHAN KREMESAN : sebanyak .
- Olah tepung beras sebanyak 150 gram.
- Olah tepung kanji sebanyak 3 sdm.
- Siapkan kuning telur sebanyak 1 butir.
- Olah baking powder sebanyak 1/2 sdt.
- Siapkan garam sebanyak 1/2 sdt.
- Siapkan air sisa ungkepan ayam (yang sudah dingin) sebanyak 300 ml.
Langkah-langkah Untuk Ayam Kremes
- Aduk rata ayam yang sudah dicuci bersih dengan bumbu halus, garam, gula, kaldu bubuk, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Diamkan selama kurang lebih 10 menit..
- Tambahkan santan yang sudah dicampur dengan 1 liter, masak dengan api sedang hingga santan menyusut..
- KREMESAN : campur tepung beras dengan tepung kanji, baking powder, garam, kuning telur, dan air sisa rebusan ayam. Aduk hingga rata..
- Panaskan minyak, tuang bahan kremesan. Biarkan hingga pinggirnya agak kering, masukkan ayam. Goreng hingga ayam terbalut kremesan dan matang..
- Ayam goreng kremes siap dihidangkan atau dibawa untuk bekal 😊.
