Cara Untuk Menyiapkan Dakgangjeong / Ayam Goreng Pedas Ala Korea yang Menggugah Selera

Dakgangjeong / Ayam Goreng Pedas Ala Korea.

Bunda dapat memasak Dakgangjeong / Ayam Goreng Pedas Ala Korea menggunakan 28 bumbu dan dalam 14 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Dakgangjeong / Ayam Goreng Pedas Ala Korea

1. Bunda dapat menyiapkan Sayap Ayam sebanyak 500 gr.
2. Olah Bumbu Marinasi Ayam sebanyak .
3. Olah Bawang Putih (Di parut) sebanyak 2 Siung.
4. Olah Garam sebanyak Secukupnya.
5. Olah Kaldu Bubuk sebanyak Secukupnya.
6. Olah Lada Bubuk sebanyak Secukupnya.
7. Siapkan Bumbu Halus sebanyak .
8. Siapkan Bawang Merah sebanyak 2 Siung.
9. Bunda dapat menyiapkan Bawang Putih sebanyak 2 Siung.
10. Bunda dapat menyiapkan Cabe Merah sebanyak 5 Buah.
11. Siapkan Bawang Bombay sebanyak 1/2.
12. Siapkan Bahan Saus Ayam sebanyak .
13. Olah Saus Sambal sebanyak 3 Sdm.
14. Siapkan Saus Tomat sebanyak 2 Sdm.
15. Bunda dapat menyiapkan Saus Tiram sebanyak 2 Sdm.
16. Siapkan Kecap Asin sebanyak 1 Sdm.
17. Olah Minyak Wijen sebanyak 1 Sdm.
18. Olah Perasan Jeruk Nipis sebanyak 1 Sdm.
19. Olah Madu sebanyak 1 Sdm.
20. Siapkan Air sebanyak 100 ml.
21. Siapkan Gula, Garam, Lada bubuk dan Penyedap sebanyak Secukupnya.
22. Siapkan Bahan Pelapis sebanyak .
23. Olah Tepung Terigu sebanyak 3 Sdm.
24. Bunda dapat menyiapkan Tepung Maizena sebanyak 2 Sdm.
25. Bunda dapat menyiapkan Tepung Beras sebanyak 1 Sdm.
26. Olah Garam, Lada dan Penyedap sebanyak Secukupnya.
27. Bunda dapat menyiapkan Topping sebanyak .
28. Olah Wijen Secukupnya sebanyak Biji.

Instruksi Untuk Dakgangjeong / Ayam Goreng Pedas Ala Korea

1. Cuci ayam hingga bersih lalu potong ayam menjadi 2 bagian kemudian marinasi dengan 2 Siung bawang putih (di parut), Garam, lada bubuk dan juga penyedap secukupnya. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna lalu masukkan ke dalam kulkas selama 1 jam..
2. Haluskan bawang merah, bawang putih dan juga cabe merah dan sisihkan. Lalu potong bawang bombay..
3. Siapkan Wadah, tuang 3sdm Saus sambal, 2 Sdm Saus tomat dan 2 Sdm Saus Tiram..
4. Masukkan 1 Sdm kecap asin, 1 Sdm madu dan 1 sdm minyak wijen.
5. Lalu masukkan 1 sdm perasan jeruk nipis, kemudian aduk hinga semua saus tercampur merata..
6. Pecahkan telur lalu kocok lepas, Kemudian siapkan wadah masukkan 3 Sdm Tepung terigu, 2 Sdm Tepung Maizena, 1 Sdm tepung beras, garam, lada bubuk dan penyedap secukupnya lalu aduk rata..
7. Masukkan 3 Sdm tepung terigu kedalam kocokan telur, aduk hingga rata lalu tambahkan air secukupnya..
8. Masukkan ayam yang telah di marinasi ke dalam adonan basah, aduk rata hingga semua adonan tercampur di ayam. Kemudian balurkan ayam ke dalam adonan kering lalu sisihkan..
9. Panaskan minyak lalu goreng ayam, setelah matang angkat dan tiriskan..
10. Setelah itu goreng ayam kembali untuk yang kedua kalinya hingga kecokelatan..
11. Tumis bawang bombay hingga harum, lalu masukkan bumbu yang sudah di haluskan dan tumis hingga bumbu halus matang dan bawang bombay layu..
12. Masukkan 100ml air aduk rata kemudian masukkan saus yang sudah di buat sebelumnya lalu aduk rata hingga bumbu tercampur merata..
13. Masukkan garam, gula pasir, lada bubuk dan penyedap secukupnya lalu aduk hingga merata kemudian masukkan ayam yang sudah di goreng dan masak hingga bumbu meresap..
14. Setelah matang angkat dan tata di piring saji lalu taburkan dengan biji wijen secukupnya. Dan Dakgangjeong atau Ayam Goreng Pedas Ala Korea siap untuk di nikmati. Gimana? Mudah bukan cara membuatnya, jangan lupa tag aku ya kalau kamu recook resep ini. Terima kasih 💕.