Name: Ayam Goreng Khas Korea
Prep time: 23 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h 23 min
Yield: 9" pie (8 servings)
Ingredients: Adonan ayam; 500 gram paha ayam tanpa tulang; 5 sdm tepung terigu serbaguna; 1 sdm bawang putih cincang; secukupnya Garam; 1 sdt Merica; 50 ml air; Penggorengan; Tepung maizena; Minyak goreng

Ayam Goreng Khas Korea.

Bunda dapat memasak Ayam Goreng Khas Korea menggunakan 10 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Khas Korea

Siapkan Adonan ayam sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan paha ayam tanpa tulang sebanyak 500 gram.
Bunda dapat menyiapkan tepung terigu serbaguna sebanyak 5 sdm.
Olah bawang putih cincang sebanyak 1 sdm.
Olah Garam sebanyak secukupnya.
Olah Merica sebanyak 1 sdt.
Siapkan air sebanyak 50 ml.
Siapkan Penggorengan sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan Tepung maizena sebanyak .
Siapkan Minyak goreng sebanyak .

Langkah-langkah Untuk Ayam Goreng Khas Korea

Cuci bersih ayam yang sudah dipisahkan dari tulangnya, lalu campurkan semua bahan adonan ayam, uleni hingga merata, diamkan selama 15-20 menit.
Lumuri adonan ayam satu per satu dengan tepung maizena, lalu masukkan ke dalam minyak goreng yang sudah panas (deep-fry), goreng dengan api sedang.
Tiriskan ayam yang sudah digoreng ketika warna nya kekuningan. Istirahatkan sebentar (5-10 menit).
Panaskan minyak goreng lagi, lalu goreng lagi ayam yang sudah ditiriskan tadi (double-fry), dan goreng hingga berwarna golden brown, tiriskan (inilah tips ayam goreng khas korea bisa krispi).
Saus yang digunakan bisa sesuai selera, saya pakai ready-to-eat yangnyeom (양념) sauce.