Name: Ayam Goreng Kremes
Prep time: 31 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 28 min
Yield: 3" pie (5 servings)
Ingredients: 1 ekor ayam; 3 btg serai; 3 lbr daun jeruk; 3 lembar daun salam; Bumbu halus; 7 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 5 butir kemiri; 3-5 ruas kunyit uk sedang; 1/2 sdt lada; 1 sdt ketumbar; 3 cm lengkuas; 1 cm jahe; Secukupnya garam; Bahan kremesan; 200 ml sisa ungkep ayam; 1 butir telur; 125 ml tepung sagu/tapioka/kanji; 1-2 sdm tepung beras; 1 sdm santan instan; 1/2 sdt baking powder/ baking soda; 100 ml air (kurang lebih sampai adonan cair)

Ayam Goreng Kremes.

Bunda dapat memasak Ayam Goreng Kremes menggunakan 22 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Kremes

Olah ayam sebanyak 1 ekor.
Siapkan serai sebanyak 3 btg.
Olah daun jeruk sebanyak 3 lbr.
Siapkan daun salam sebanyak 3 lembar.
Bunda dapat menyiapkan Bumbu halus sebanyak .
Siapkan bawang putih sebanyak 7 siung.
Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 5 siung.
Siapkan kemiri sebanyak 5 butir.
Olah kunyit uk sedang sebanyak 3-5 ruas.
Siapkan lada sebanyak 1/2 sdt.
Siapkan ketumbar sebanyak 1 sdt.
Olah lengkuas sebanyak 3 cm.
Bunda dapat menyiapkan jahe sebanyak 1 cm.
Siapkan garam sebanyak Secukupnya.
Olah Bahan kremesan sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan sisa ungkep ayam sebanyak 200 ml.
Siapkan telur sebanyak 1 butir.
Olah tepung sagu/tapioka/kanji sebanyak 125 ml.
Olah tepung beras sebanyak 1-2 sdm.
Olah santan instan sebanyak 1 sdm.
Bunda dapat menyiapkan baking powder/ baking soda sebanyak 1/2 sdt.
Siapkan air (kurang lebih sampai adonan cair) sebanyak 100 ml.

Langkah-langkah Untuk Ayam Goreng Kremes

Ungkep ayam dengan bumbu halus sampai ayam empuk (api kecil agar ayam tdk alot), angkat tiriskan (airnya disesuaikan, sedikit lebih banyak untuk di buat kremesan).
Ambil air sisa ungkep ayam (200ml, sisihkan bumbu daun, lalu campur bahan kremesan (adonan cair).
Panas kan wajan dengan minyak banyak, lalu ambil adonan tuang dengan jari di putar2 hingga membentuk jaring, goreng sampai coklat keemasan angkat tiriskan, lakukan berulang sampai adonan habis, sajikan dengan sambal + lalapan + nasi hangat, enjoy! 😊.