Cara Termudah Untuk Membuat Ayam Goreng Ketumbar dengan Sambal Mentah Jeruk Limau yang Enak

Ayam Goreng Ketumbar dengan Sambal Mentah Jeruk Limau.

Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Ketumbar dengan Sambal Mentah Jeruk Limau menggunakan 16 bumbu dan dalam 11 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Ketumbar dengan Sambal Mentah Jeruk Limau

1. Olah Ayam potong jadi 8 Bagian sebanyak 1 Ekor.
2. Bunda dapat menyiapkan Bawang Merah sebanyak 10 buah.
3. Bunda dapat menyiapkan Bawang Putih sebanyak 6 siung.
4. Bunda dapat menyiapkan Kemiri sebanyak 5 Buah.
5. Siapkan Kunyit sebanyak 3 ruas.
6. Olah Jahe sebanyak 1 ruas besar.
7. Olah Ketumbar utuh sebanyak 2 sendok Makan.
8. Olah Daun salam sebanyak 4 Lembar.
9. Siapkan Daun Jeruk sebanyak 5 Lembar.
10. Olah Sereh 2 batang memarkan sebanyak .
11. Siapkan Garam sebanyak .
12. Bunda dapat menyiapkan Penyedap sebanyak .
13. Olah Lada Bubuk sebanyak .
14. Siapkan Minyak Goreng sebanyak .
15. Siapkan Air sebanyak 200 ml.
16. Siapkan Untuk sambal Cabe rawit merah, cabe besar dan dua buah limau sebanyak .

Langkah-langkah Untuk Ayam Goreng Ketumbar dengan Sambal Mentah Jeruk Limau

1. Blender Bawang Merah, Bawang Putih, jahe, kunyit, ketumbar, kemiri sampai halus. Saat memblender harus kasih minyak yah....
2. Tumis bumbu halus. Aduk perlahan....
3. Masukkan Daun salam, sereh, daun jeruk, aduk sampai harum. Jangan sampai bumbu kering dan berubah warna yah..
4. Masukkan garam, penyedap, lada bubuk aduk sebentar.
5. Masukkan Air, aduk rata.
6. Masukkan Ayam. Pastikan Ayam harus terendam air yah. Jika kurang airnya bisa ditambah. Tutup rapat..
7. Cek Ayam, sesekali diaduk biar bumbu tidak hangus di bagian bawah, jika bumbu sudah menyusut dan ayam sudah lunak dengan cara menusuknya pakai garpu, angkat. Angkat bersama daun-daunannya yah....
8. Panaskan minyak. Jika ayam sudah masuk minyak panas, turunkan api jadi medium. Goreng ayam sambil masukkan sisa bumbu kuningnya agar menempel pada kulit ayam. Jika suka daun jeruk, boleh menambahkan daun jeruknya. Goreng bersama ayam..
9. Kalau setiap proses yang saya tulis diikuti, pada tahap ini, ayam akan wangiiii banget....
10. Angkat ayam bersama bumbu-bumbu kering yang menempel. Jika warnanya kecoklatan, itu bukan hangus yah, memang seperti itu. Daun salamnya juga nanti bakalan enak dimakan krn akan terselimuti bumbu. Daun jeruknya bakalan crispy banget....
11. Untuk sambelnya, taruh Cabe Rawit merah dan cabe besar di ulekan. Taburi setebgah sendok teh garam. Satu sendok teh gula. Ulek kasar atau sesuai selera. Jika sudah diulek, beri perasan jeruk limau. Rasanya nanti akan pedas, gurih, asam... Segar... Tingkat keepedasan yang diinginkan tergantung beraapa banyak cabe yang kalian pakai yah... Selamat memasak....