Resep: Ayam Goreng Lalapan Sunda 🍗 yang Yummy

Ayam Goreng Lalapan Sunda 🍗.

Bunda dapat memasak Ayam Goreng Lalapan Sunda 🍗 menggunakan 18 bumbu dan dalam 2 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Lalapan Sunda 🍗

1. Bunda dapat menyiapkan ayam (kalo mau bagus pas difoto ambil bagian paha bawah) sebanyak 1/4 kg.
2. Siapkan daun jeruk sebanyak 3 lembar.
3. Olah serai (saya skip karena lagi habis stok), geprek sebanyak 1 batang.
4. Olah daun salam sebanyak 2 lembar.
5. Bunda dapat menyiapkan minyak untuk tumis bumbu sebanyak 50 ml.
6. Olah tahu putih/ati ampela/tempe sebanyak 2 potong.
7. Siapkan Bumbu Halus Tumis: sebanyak .
8. Siapkan bawang merah sebanyak 8 siung.
9. Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 6 siung.
10. Siapkan kemiri sebanyak 5 butir.
11. Olah ketumbar bubuk sebanyak 1/2 sdt.
12. Olah kunyit, bakar sebentar sebanyak 1 cm.
13. Siapkan jahe sebanyak 1 cm.
14. Siapkan lengkuas sebanyak 1 ruas.
15. Siapkan garam sebanyak 1/2 sdm.
16. Olah gula pasir sebanyak 1 sdm.
17. Olah lada bubuk sebanyak 1 sdt.
18. Bunda dapat menyiapkan air matang sebanyak 250 ml.

Instruksi Untuk Ayam Goreng Lalapan Sunda 🍗

1. Haluskan bumbu yang akan ditumis dengan blender, panaskan wajan tuang minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam dan serai hingga mulai mewangi, masukkan potongan ayam, aduk hingga rata, tambahkan air, masukkan garam gula pasir dan lada, ungkep kira kira 20 menit dan tutup panci/wajan/kuali.
2. Setelah 20 menit koreksi rasa, masukkan potongan tahu/tempe, tutup kembali lanjutkan ungkep hingga air menyusut, matikan kompor, tunggu hingga dingin, bisa disimpan di kulkas atau langsung digoreng untuk disajikan.