Name: Ayam Ungkep Goreng Lalapan,Dengan Sambal Uweenaakk😋
Prep time: 38 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h 33 min
Yield: 4" pie (6 servings)
Ingredients: Bahan Ayam :; 1 Ekor ayam broiler jumbo; 1 Papan tempe; 1 Bungkus tahu; Bumbu Halus :; 7 butir Bawang Putih; 1 Ruas Jahe; 3-4 Kemiri; 1 Ruas Lengkuas geprak; 3-4 Lembar daun salam; 2 Batang serai geprak; 2 lembar daun jeruk; Secukupnya bubuk merica; 1 Sdm bubuk ketumbar; Secukupnya kunyit bubuk; Secukupnya gula,garam,kaldu bubuk; Secukupnya air; Secukupnya minyak; Sambal terasi :; 3 Buah tomat besar segar; 4-5 Cabe keriting; 7-15 Cabe rawit tergantung selera; 2 Butir bawang merah; 3 Butir bawang putih; 1 Bks Terasi ABC; Secukupnya gula,garam,penyedap; 3 sdm minyak panas

Ayam Ungkep Goreng Lalapan,Dengan Sambal Uweenaakk😋.

Bunda dapat menyiapkan Ayam Ungkep Goreng Lalapan,Dengan Sambal Uweenaakk😋 menggunakan 27 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Ungkep Goreng Lalapan,Dengan Sambal Uweenaakk😋

Olah Bahan Ayam : sebanyak .
Siapkan ayam broiler jumbo sebanyak 1 Ekor.
Bunda dapat menyiapkan tempe sebanyak 1 Papan.
Olah tahu sebanyak 1 Bungkus.
Bunda dapat menyiapkan Bumbu Halus : sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan Bawang Putih sebanyak 7 butir.
Bunda dapat menyiapkan Jahe sebanyak 1 Ruas.
Olah Kemiri sebanyak 3-4.
Olah Lengkuas geprak sebanyak 1 Ruas.
Siapkan daun salam sebanyak 3-4 Lembar.
Bunda dapat menyiapkan serai geprak sebanyak 2 Batang.
Bunda dapat menyiapkan daun jeruk sebanyak 2 lembar.
Bunda dapat menyiapkan bubuk merica sebanyak Secukupnya.
Bunda dapat menyiapkan bubuk ketumbar sebanyak 1 Sdm.
Olah kunyit bubuk sebanyak Secukupnya.
Olah gula,garam,kaldu bubuk sebanyak Secukupnya.
Siapkan air sebanyak Secukupnya.
Bunda dapat menyiapkan minyak sebanyak Secukupnya.
Bunda dapat menyiapkan Sambal terasi : sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan tomat besar segar sebanyak 3 Buah.
Olah Cabe keriting sebanyak 4-5.
Bunda dapat menyiapkan Cabe rawit tergantung selera sebanyak 7-15.
Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 2 Butir.
Siapkan bawang putih sebanyak 3 Butir.
Siapkan Terasi ABC sebanyak 1 Bks.
Siapkan gula,garam,penyedap sebanyak Secukupnya.
Bunda dapat menyiapkan minyak panas sebanyak 3 sdm.

Langkah-langkah Untuk Ayam Ungkep Goreng Lalapan,Dengan Sambal Uweenaakk😋

Pertama potong-potong ayam cuci bersih tiriskan,potong juga tempe tahu nggak usah terlalu tipis agak tebel aja,lalu kita buat bumbu halusnya,haluskan bawang putih,jahe,bubuk kunyit,bubuk ketumbar,bubuk merica. Lalu lengkuas,serai dan daun salam di geprak..
Panaskan 2-3 sdm minyak di wajan oseng bumbu halusnya sampai wangi nya keluar,tuang air secukupnya masukan geprakan serai,lengkuas dan daun salam. Tambahkan bubuk kunyit sampai air bewarna kekuningan. air berbumbu tadi sudah mendidih masukan ayam masak hingga matang. Sudah ayamnya separuh matang masukan potongan tempe tahu,tuang gula,garam,kaldu bubuk tes rasa biarkan air susut dan bumbu meresap ke dalam daging ayam,tahu dan tempe,matikan..
Cuci bersih tomat,cabe keriting,cabe rawit,bawang merah,bawang putih,tiriskan. Panaskan minyak sedang saja masukan tomat,cabe rawit,cabe keriting,bawang merah,bawang putih aduk aduk sampai agak kering dan warna sedikit kecoklatan tiriskan ulek sampai tomat,cabe rawit,cabe keriting,bawang merah bawang putih halus siramkan 3sdm minyak panas agar wanginya keluar tuang gula,garam,penyedap dan terasi tes rasa..
Panaskan minyak di wajan goreng ayam tempe dan tahu hingga kuning ke coklatan angkat sajikan dengan nasi hangat dengan lalapan,timun segar dan sambal terasi yg uweeenaaakk banget tadi.Selamat mencoba Mom😍😘.