Name: Ayam Goreng Lalapan Ala Resto
Prep time: 29 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 13 min
Yield: 5" pie (5 servings)
Ingredients: 1-2 Ayam potong paha/dada; Sambal uleg; Jeruk nipis; Bahan Ungkep; 1 Ruas Kunyit; 1 sdm pala bubuk; 1 sdm ketumbar; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; Sepotong Ketumbar geprek; Sedikit irisan jahe; 5 sdm minyak goreng; 2-3 batang cabai keriting; Bahan Rebus; 2 lembar Daun jeruk; 2 batang serai memarkan; 2 lembar Daun salam; 1/4 buah Gula aren; 2 sdm garam; 1 sdm micin; 1 sdm Lada putih; Side dish saya; 4 potong Tahu; 2 potong Tempe; 4 siung Bawang putih goreng; 1 keping Ikan asin; 1 lembar Kol; 1 buah Timun lalap; 1 batang cipir/kangkung/labu siam/terung lalap rebus; Bisa juga dengan Daun kemangi Dan daun jambu

Ayam Goreng Lalapan Ala Resto.

Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Lalapan Ala Resto menggunakan 30 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Lalapan Ala Resto

Bunda dapat menyiapkan Ayam potong paha/dada sebanyak 1-2.
Olah Sambal uleg sebanyak .
Siapkan Jeruk nipis sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan Bahan Ungkep sebanyak .
Siapkan Kunyit sebanyak 1 Ruas.
Siapkan pala bubuk sebanyak 1 sdm.
Olah ketumbar sebanyak 1 sdm.
Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 3 siung.
Olah bawang merah sebanyak 4 siung.
Bunda dapat menyiapkan Ketumbar geprek sebanyak Sepotong.
Bunda dapat menyiapkan irisan jahe sebanyak Sedikit.
Siapkan minyak goreng sebanyak 5 sdm.
Bunda dapat menyiapkan cabai keriting sebanyak 2-3 batang.
Siapkan Bahan Rebus sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan Daun jeruk sebanyak 2 lembar.
Bunda dapat menyiapkan serai memarkan sebanyak 2 batang.
Bunda dapat menyiapkan Daun salam sebanyak 2 lembar.
Bunda dapat menyiapkan Gula aren sebanyak 1/4 buah.
Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak 2 sdm.
Siapkan micin sebanyak 1 sdm.
Siapkan Lada putih sebanyak 1 sdm.
Olah Side dish saya sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan Tahu sebanyak 4 potong.
Siapkan Tempe sebanyak 2 potong.
Siapkan Bawang putih goreng sebanyak 4 siung.
Olah Ikan asin sebanyak 1 keping.
Olah Kol sebanyak 1 lembar.
Bunda dapat menyiapkan Timun lalap sebanyak 1 buah.
Olah cipir/kangkung/labu siam/terung lalap rebus sebanyak 1 batang.
Bunda dapat menyiapkan Bisa juga dengan Daun kemangi Dan daun jambu sebanyak .

Langkah-langkah Untuk Ayam Goreng Lalapan Ala Resto

Blender semua bumbu ungkep, Setelah halus, panaskan di wajan sampai wangi. Lalu Masukkan ayam, Goreng sampai bumbu matang Dan ayam berubah warna. Lalu pindahkan ke dandang rebus. Masukkan air cukup sampai Ayam terendam semua..
Dengan api paling kecil Dan di tutup, Rebus sekitar 1 jam. Tidak perlu sampai kering airnya. Warna Ayam seharusnya seperti di gambar..
Dengan api sedang. Goreng Ayam sampai berubah warna golden brown..
Hidangkan bersama dengan side dish Dan Sambal Uleg Biar kelihatan mewah seperti makan di restoran 😁. Selamat mencoba sis n bro 👍.