Ayam Goreng Lengkuas. Masak ayam goreng di rumah tapi rasa gak kalah sama Resto? Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak Yup, lengkuas ini bisa kamu parut, campurkan dengan bumbu lumuran ayam lainnya kemudian goreng. Contact Ayam Goreng Lengkuas on Messenger.

Resep Ayam Goreng Lengkuas Laos Lengkap Dengan Cara Membuat Kremesan Ayam Yang Gurih, Renyah Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu resep ayam goreng bumbu rempah. Sajian ini dengan mudah bisa menyenangkan semua orang. Gigitan renyahnya yang gurih sangat menggoda rasa. resep ayam goreng lengkuas dan cara membuat ayam goreng bumbu lengkuas lengkap cara masak ayam goreng laos sunda serta cara buat ayam goreng enak gurih & empuk. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 36 bumbu dan dalam 10 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Lengkuas

Bunda dapat menyiapkan sayap ayam (potong jadi dua) sebanyak 1/2 kg.
Siapkan kelapa (parut) sebanyak 1/4 buah.
Siapkan air sebanyak 500 ml.
Olah Garam sebanyak secukupnya.
Bunda dapat menyiapkan Minyak goreng sebanyak secukupnya.
Bunda dapat menyiapkan Bumbu Halus : sebanyak .
Siapkan bawang putih sebanyak 4 siung.
Bunda dapat menyiapkan kunyit sebanyak 1 1/2 ruas.
Bunda dapat menyiapkan jahe sebanyak 1/2 ruas.
Olah lengkuas sebanyak 1 1/2 ruas.
Bunda dapat menyiapkan kemiri (sangrai) sebanyak 3 btr.
Siapkan ketumbar (sangrai) sebanyak 1 sdt.
Bunda dapat menyiapkan jintan (sangrai) sebanyak 1 sdt.
Olah Bahan Rempah : sebanyak .
Olah kayu manis sebanyak 1 btg.
Olah sereh (geprek) sebanyak 1 btg.
Olah daun jeruk sebanyak 2 lbr.
Siapkan daun salam sebanyak 2 lbr.
Bunda dapat menyiapkan Bahan Sambal : sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan cabe merah sebanyak 6 buah.
Bunda dapat menyiapkan cabe rawit sebanyak 15 buah.
Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 4 siung.
Siapkan bawang merah sebanyak 1 siung.
Olah kemiri (sangrai) sebanyak 2 btr.
Siapkan tomat sebanyak 2 buah.
Siapkan terasi (goreng) sebanyak 1/2 sdt.
Siapkan Garam sebanyak secukupnya.
Olah Kaldu bubuk sebanyak secukupnya.
Bunda dapat menyiapkan Gula pasir sebanyak secukupnya.
Siapkan Gula merah sebanyak secukupnya.
Bunda dapat menyiapkan Bahan Pelengkap Lalapan : sebanyak .
Olah Selada sebanyak .
Olah Kubis sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan Kemangi sebanyak .
Siapkan Tomat sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan Timun sebanyak .

Resep Ayam Goreng Lengkuas, Tambah Sambal Lebih Nikmat! Ayam Goreng Lengkuas, satu variasi resep klasik bagi mereka yang mencari selingan selain serundeng ataupun kremes. Sekilas mirip Ayam Goreng ditaburi serundeng dan serundeng ini berasal dari lengkuas yang diparut. Kalau belum pernah makan, mungkin anda punya persepsi, lengkuas goreng bagaimana rasanya ya.

Langkah-langkah Untuk Ayam Goreng Lengkuas

Siapkan semua bahan bumbu halus, kemudian ulek rata semua bahan hingga lembut. Sisihkan..
Cuci bersih sayap ayam yang sudah dipotong-potong sesuai selera..
Rebus air hingga mendidih, setelah mendidih masukkan potongan ayam. Kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya, tambahkan daun jeruk, daun salam, sereh, dan kayu manis. Aduk rata..
Kemudian masukkan parutan kelapa, aduk rata kembali. Bumbui dengan garam secukupnya, tes rasa. Rebus dan ungkep ayam hingga lunak dan matang..
Angkat dan tiriskan ayam..
Panaskan minyak goreng secukupnya dengan api sedang, goreng ayam hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan..
Tiriskan air sisa ungkepan ayam dengan saringan, ambil semua ampas bumbu dan kelapanya. Goreng dengan sisa minyak ayam tadi hingga matang. Angkat dan tiriskan..
Untuk sambal : goreng semua bahan sambal kecuali kemiri dan terasi. Setelah layu dan matang ulek halus bahan sambal, tambahkan kemiri dan terasi..
Tumis sambal dengan sisa minyak goreng ayam, bumbui dengan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan gula merah secukupnya, tes rasa. Masak sebentar hingga sambal matang. Sisihkan..
Sajikan ayam goreng lengkuas lengkap dengan sambal dan lalapan..

Resep dan cara membuat ayam goreng lengkuas praktis. Terakhir ambil sisa bumbu dan goreng sampai garing dan kriyuk - kriyuk. Resep Ayam Goreng Lengkuas Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu. Ayam goreng rempah lengkuas merupakan makanan yang sangat pas untuk masyarakat Indonesia karena rasanya yang.