Cara Untuk Mengolah Ayam Goreng Penyet yang Mantap

Ayam Goreng Penyet. Ayam Goreng Penyet Enak Banget Karena Bumbunya meresap dan terasa bangat, Anda cukup ikuti Video Panduan Resep Ayam Penyet dipadukan dengan Video Sambal. Cara Membuat Ayam Goreng Penyet Yang Mudah dan Praktis. Langkah pertama haluskan bumbu ayam penyetnya, seperti bawnag putih, kunyit, ketumbar dan beri garam dapur secukupnya.

Resep Ayam Goreng - Resep ayam goreng penyet khas Surabaya - ayam goreng merupakan menu yang lezat bagi kita semua. Resep ayam penyet sendiri penyajiannya hampir sama dengan ayam penyet lainnya. Namun sebenarnya, dalam pembuatan masakan yang satu ini yang terpenting adalah cita rasa yang cocok. Bunda dapat memasak Ayam Goreng Penyet menggunakan 28 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Penyet

1. Olah ayam, bersihkan, potong 8 bagian sebanyak 1 ekor.
2. Bunda dapat menyiapkan air sebanyak 500 ml.
3. Siapkan Minyak goreng sebanyak .
4. Siapkan Bumbu yang dihaluskan : sebanyak .
5. Siapkan bawang putih sebanyak 8 siung.
6. Siapkan kunyit sebanyak 5 cm.
7. Olah kemiri sebanyak 7 butir.
8. Siapkan ketumbar sebanyak 1 sdt.
9. Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak 3 sdt.
10. Bunda dapat menyiapkan gula pasir sebanyak 1 sdt.
11. Olah Bumbu lainnya : sebanyak .
12. Olah daun salam sebanyak 5 lembar.
13. Siapkan lengkuas, memarkan sebanyak 6 cm.
14. Olah serai, memarkan sebanyak 2 batang.
15. Bunda dapat menyiapkan Bahan sambal : sebanyak .
16. Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 2 siung.
17. Siapkan bawang merah sebanyak 4 butir.
18. Olah cabai merah sebanyak 6 buah.
19. Bunda dapat menyiapkan Cabai rawit merah sebanyak sesuai selera.
20. Bunda dapat menyiapkan tomat, potong-potong sebanyak 1 buah.
21. Bunda dapat menyiapkan terasi sebanyak 1 sdt.
22. Bunda dapat menyiapkan Gula merah sebanyak secukupnya.
23. Olah Garam sebanyak secukupnya.
24. Olah jeruk limau sebanyak 2 butir.
25. Olah Lalapan : sebanyak .
26. Siapkan Daun Sla sebanyak .
27. Olah Ketimun sebanyak .
28. Bunda dapat menyiapkan Tomat sebanyak .

Resep Ayam Penyet Goreng Sambal Enak Pedas - Ayam goreng yang dihidangkan dengan cara dipenyetkan ke sambal membuat sajian masakan bernuansa khas tradisional nusantara ini sangat. Ayam penyet merupakan salah satu olahan ayam goreng yang disukai oleh pecinta pedas. Asin gurihnya ayam goreng dipenyet atau ditekan dengan ulegan dengan sambal yang super pedas. Letakkan ayam goreng dalam ulekan sambil ditekan-tekan menggunakan batu ulekan.

Langkah-langkah Untuk Ayam Goreng Penyet

1. Campur ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan bersama air.
2. Masukkan daun salam, lengkuas dan serai.
3. Masak hingga ayam empuk dan air mengering.
4. Goreng ayam hingga kekuningan, angkat, sisihkan.
5. Membuat sambal : Goreng bawang, cabai, tomat dan terasi hingga layu. Haluskan bahan yang sudah digoreng bersama gula merah dan garam. Panaskan kembali sambal yang sudah halus hingga matang. Angkat, beri air jeruk.
6. Masukkan ayam ke dalam cobek, beri sambal penyet secukupnya lalu tekan-tekan..
7. Pindahkan ayam bersama sambalnya ke piring saji..
8. Sajikan bersama lalapan.

Dengan begitu, sambal akan tercampur rata di dalam daging ayam. Sajikan ayam goreng penyet dengan sambal. Goreng ayam di atas minyak panas, tunggu hingga berwarna kuning kecokelatan. Tambahkan ayam, lalu penyet dan tekan hingga pipih. Ayam penyet kremes siap untuk disajikan.