Cara Termudah Untuk Memasak Ayam Goreng Sambal Pecak yang luar biasa

Ayam Goreng Sambal Pecak. Episode masak kali ini aku sharing cara membuat Ayam Goreng Sambal Pecak! Sambalnya cetar banget bikin selera makan. Jika sudah sebor minyak panas tadi kedalam ulekan cabe ulek" kasar agar tomat aga hancur.

Goreng ayam goreng yang sudah diungkep hingga matang. Lele goreng akan terasa hampa jika tidak ditemani dengan sambal yang nikmat. Yuk simak resep sambal pecel lele spesial khas Lamongan tersebut di sini. Bunda dapat memasak Ayam Goreng Sambal Pecak menggunakan 21 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Sambal Pecak

1. Olah paha utuh ayam (saya potong jadi 4 bagian) sebanyak 2.
2. Siapkan serai,geprek sebanyak 1 batang.
3. Olah daun salam (boleh ditambahkan daun jeruk jika ada) sebanyak 2-3 lembar.
4. Bunda dapat menyiapkan Bumbu kuning yang dihaluskan untuk ayam: sebanyak .
5. Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 10 siung.
6. Siapkan bawang putih sebanyak 8 siung.
7. Bunda dapat menyiapkan kunyit sebanyak 1 ruas.
8. Olah lengkuas sebanyak 1 ibu jari.
9. Siapkan ketumbar sebanyak 1 sdm.
10. Olah merica bubuk sebanyak 2 sdm.
11. Olah Garam sebanyak secukupnya.
12. Siapkan Gula pasir sebanyak secukupnya.
13. Bunda dapat menyiapkan Air sebanyak secukupnya.
14. Siapkan Bahan membuat sambal pecak : sebanyak .
15. Olah cabe rawit hijau (sesuai selera) sebanyak 30-40.
16. Olah bawang merah sebanyak 14 siung.
17. Siapkan tomat potong kecil sebanyak 2 buah.
18. Siapkan bawang merah (iris tipis untuk nanti digoreng) sebanyak 4 siung.
19. Olah Garam sebanyak secukupnya.
20. Bunda dapat menyiapkan Timun dan tomat untuk lalapan (sesuai selera) sebanyak .
21. Siapkan sebanyak 2.

Di Jakarta, nama kuliner khas pecek Jawa Timur bersaing ketat dengan pecak. Bahan yang digunakan untuk membuat pecak pun hampir sama. Contoh : Sambal Goreng Daging, Sambal Goreng Telur, Sambal Goreng Tahu, Sambal Goreng Udang dll. Kalau mau pakai kulit ayam dan lemak ya gak usah digoreng atau direbus karena cepat empuk setelah bumbu ditumis, kulit ayam dimasukkan.

Instruksi Untuk Ayam Goreng Sambal Pecak

1. Memasak ayam terlebih dahulu : haluskan bumbu untuk ayam terlebih dahulu.
2. Siapkan potongan ayam yang sudah dicuci bersih lalu balurkan dengan bumbu yang dihaluskan secara merata di setiap potongan ayam.
3. Tambahkan air secukupnya lalu masukkan serai dan daun salam. Masak hingga bumbu meresap dan air habis. Angkat dan diamkan terlebih dahulu.
4. Panaskan minyak goreng lalu goreng ayam hingga berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
5. Membuat sambal pecak : haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan garam. Lalu masukkan potongan tomat, dan tumbuk tapi tidak usah sampai halus.
6. Panaskan minyak goreng lalu goreng irisan bawang merah kemudian bila warna sudah mulai cokelat angkat dari penggorengan dan tuangkan bersama dengan minyak panasnya diatas bahan sambal yang tadi dihaluskan. Aduk secara merata.
7. Ambil ayam goreng yang tadi sudah matang lalu campurkan bersama sambal pecak.
8. Hidangkan ayam goreng sambal pecak bersama nasi panas, tahu atau tempe goreng, dan lalapan sayur. Selamat menikmati 😊.

Sambal goreng ati juga cocok untuk kamu sajikan saat berkumpul bersama keluarga. Momen yang tepat adalah pada Lebaran Idul Fitri. Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup. Dan buat kamu yang suka dengan pete. Cara membuat sambal pecak Pada dasarnya, ayam geprek terdiri dari perpaduan ayam goreng krispi yang ditumbuk bersama sambal.