Cara Untuk Menyiapkan Ayam Goreng Sambal Pecak yang Lezat Sekali

Ayam Goreng Sambal Pecak. Jika sudah sebor minyak panas tadi kedalam ulekan cabe ulek" kasar agar tomat aga hancur. Sajikan bersama ayam goreng dan lalapan serta tahu tempe. Episode masak kali ini aku sharing cara membuat Ayam Goreng Sambal Pecak!

Yaitu Ayam Goreng Sambal Pecak Khas Medan. Goreng ayam goreng yang sudah diungkep hingga matang. Contoh : Sambal Goreng Daging, Sambal Goreng Telur, Sambal Goreng Tahu, Sambal Goreng Udang dll. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Sambal Pecak menggunakan 8 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Sambal Pecak

1. Bunda dapat menyiapkan ayam, potong sesuai selera sebanyak 1/2 ekor.
2. Bunda dapat menyiapkan jeruk nipis sebanyak 1 buah.
3. Siapkan rawit hijau sebanyak 1/2 ons.
4. Olah bawang putih, geprek sebanyak 5 siung.
5. Bunda dapat menyiapkan tomat, potong dadu agak kecil sebanyak 1 buah.
6. Bunda dapat menyiapkan Garam, lada & gula sebanyak secukupnya.
7. Olah Minyak goreng sebanyak secukupnya.
8. Olah Selada untuk lalap (optional, sesuai selera) sebanyak .

Kalau mau pakai kulit ayam dan lemak ya gak usah digoreng atau direbus karena cepat empuk setelah bumbu ditumis, kulit ayam dimasukkan. Lele goreng akan terasa hampa jika tidak ditemani dengan sambal yang nikmat. Yuk simak resep sambal pecel lele spesial khas Lamongan tersebut di sini. Di Jakarta, nama kuliner khas pecek Jawa Timur bersaing ketat dengan pecak.

Langkah-langkah Untuk Ayam Goreng Sambal Pecak

1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis, garam & lada (lebih enak kalau buat bumbu ulek sendiri) marinasi 10menit, kemudian goreng hingga matang, sisihkan..
2. Ulek kasar cabai rawit, beri garam & gula. Tambahkan potongan tomat, ulek kembali (asal aja ya bund, jangan sampai halus supaya ada teksturnya)..
3. Panaskan minyak goreng hingga benar-benar panas (saya pakai setengah cangkir) kemudian masukkan bawang putih yang sudah digeprek, lalu tuangkan ke sambal, aduk rata, koreksi rasa..
4. Sajikan ayam dengan dengan sambal, lalapan & nasi panas. (maapkeun itu foto ayamnya ketutupan sama sambal)..

Bahan yang digunakan untuk membuat pecak pun hampir sama. Sambal goreng ati juga cocok untuk kamu sajikan saat berkumpul bersama keluarga. Momen yang tepat adalah pada Lebaran Idul Fitri. Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup. Dan buat kamu yang suka dengan pete.