Resep: Ayam Goreng sambal Pecak yang maknyus

Ayam Goreng sambal Pecak. Episode masak kali ini aku sharing cara membuat Ayam Goreng Sambal Pecak! Sambalnya cetar banget bikin selera makan. Jika sudah sebor minyak panas tadi kedalam ulekan cabe ulek" kasar agar tomat aga hancur.

Goreng ayam goreng yang sudah diungkep hingga matang. Sambal goreng ati juga cocok untuk kamu sajikan saat berkumpul bersama keluarga. Momen yang tepat adalah pada Lebaran Idul Fitri. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng sambal Pecak menggunakan 13 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng sambal Pecak

1. Siapkan ayam potong 8/12 potong sebanyak 1 ekor.
2. Olah daun salam sebanyak 2 lembar.
3. Siapkan sereh geprek sebanyak 1.
4. Olah bumbu racik ayam sebanyak 1 bgks.
5. Olah Bahan sambel sebanyak .
6. Siapkan rawit hijau sebanyak Segenggam.
7. Olah cabe setan (pedas sesuai selera) sebanyak 7 bh.
8. Siapkan bawang merah iris sebanyak 5 bh.
9. Bunda dapat menyiapkan tomat potong dadu sebanyak 2 bh.
10. Bunda dapat menyiapkan Gula sebanyak .
11. Siapkan Garam sebanyak .
12. Siapkan Minyak sebanyak .
13. Olah Pelengkap lalapan timun dan kemangi sebanyak .

Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup. Dan buat kamu yang suka dengan pete. Contoh : Sambal Goreng Daging, Sambal Goreng Telur, Sambal Goreng Tahu, Sambal Goreng Udang dll. Kalau mau pakai kulit ayam dan lemak ya gak usah digoreng atau direbus karena cepat empuk setelah bumbu ditumis, kulit ayam dimasukkan.

Instruksi Untuk Ayam Goreng sambal Pecak

1. Ungkep ayam menggunakan bumbu racik (bkin sndri jg boleh bumbu kumingnya) beri daun salam dan sereh..jika sudah goreng hingga aga kering.
2. Sambal pecak : ulek kasar rawit hijau,cabe setan,dan 4bh bawang merah serta gula garam..setelah itu masukan tomat yg dirajang kasar sisihkan.
3. Panaskan minyak (sesuaikan dg banyaknya ulekan) bersama 1bh bawang merah yg diiris tipis hingga bawang merah matang dan minyak panassss sekalih.
4. Jika sudah sebor minyak panas tadi kedalam ulekan cabe ulek" kasar agar tomat aga hancur.
5. Sajikan bersama ayam goreng dan lalapan serta tahu tempe serta nasi hangat.

Lele goreng akan terasa hampa jika tidak ditemani dengan sambal yang nikmat. Yuk simak resep sambal pecel lele spesial khas Lamongan tersebut di sini. Di Jakarta, nama kuliner khas pecek Jawa Timur bersaing ketat dengan pecak. Bahan yang digunakan untuk membuat pecak pun hampir sama. Pecak, hidangan lezat khas Betawi ini menyajikan ikan goreng dengan siraman racikan sambal yang encer.