Ayam Goreng Padang. Berbeda dengan ayam goreng yang biasanya, rasa ayam goreng padang sangat spesial dengan bumbu rempah dan proses memasak yang tepat. Kalau anda sering membelinya di warung makan. Jenis ayam gorengnya saja sudah banyak sekali, belum lagi setiap restoran punya kekhasan tersendiri — salah satunya tertuang dalam resep ayam goreng lengkuas Padang yang akan kubagikan hari ini.

Pencinta masakan Padang pasti gak asing dengan ayam gorengnya yang khas, benar gak? Yuk, lihat resep dan cara membuat ayam goreng khas Padang yang lezat banget! Lumuri ayam dengan air jeruk nipis. Bunda dapat memasak Ayam Goreng Padang menggunakan 13 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Padang

Bunda dapat menyiapkan Bahan Utama : sebanyak .
Olah ayam uk 600-700 gr, potong jadi 4 bagian tiap ekornya sebanyak 3 ekor.
Olah jeruk nipis, peras airnya sebanyak 3 bh.
Bunda dapat menyiapkan Bahan bumbu : sebanyak .
Olah bulat bawang putih sebanyak 1 bongkol.
Olah telunjuk laos (lengkuas)>> parut sebanyak 2 jari.
Olah jahe sebanyak 5 cm.
Bunda dapat menyiapkan kunyit bubuk sebanyak 1 sdt.
Bunda dapat menyiapkan merica bubuk sebanyak 1 sdt.
Siapkan garam sebanyak Secukupnya.
Olah Sdkt air utk blender sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan Bahan Celup : sebanyak .
Olah telur >> kocok lepas sebanyak 2 butir.

Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskam di atas api sedang sampai matang. Resep Ayam Goreng Balado - Hari ini masak menu favorit keluargaku, yaitu resep ayam goreng Bagi yang suka makan di rumah makan padang pasti tidak asing lagi dengan masakan yang satu ini. Ayam goreng yang berasal dari Padang memang memiliki keunikan sendiri. Selain rasanya yang nikmat dan bumbunya terasa sampai dalam, ciri khasnya adalah bumbu tersebut tidak dibuang.

Instruksi Untuk Ayam Goreng Padang

Siapkan bahan². Ayam stlh dibersihkan lumuri dg air jeruk lalu diamkan lk 10 menit. Bumbu² diblender hg halus, laos (lengkuas) diparut..
Setelah 10 menit ayam dicuci kembali lalu + semua bahan bumbu halus tadi, aduk rata. Kemudian taruh semua ayam diwadah tahan panas, kukus lk 15 menitan. Jika menggunakan ayam kampung bisa di presto (tanpa + air krn nanti ayamnya akan berair juga) selama 15 menit juga ya.
Setelah dikukus / dipresto, angkat ayam lalu bersihkan dari bumbu² yg menempel agar nanti bagus hasilnya saat digoreng. Siapkan kocokan telyr, celupkan ayam merata lalu goreng hg kecoklatan.
Setelah matang angkat ayam tiriskan dari minyaknya. Telur yg menempel akan membentuk kriwilan renyah (spt gambar ini).
Sajikan dg sambal sesuai selera. Disini saya gandeng dg sambal nanas palembang, nikmat sekali krn ada pedas manis dan segar dari cacahan nanasnya.
Utk resep Sambal Nanas Palembang sudah saya post sblmnya, bisa dilihat di Link https://cookpad.com/id/resep/10821138-sambal-nanas-palembang?token=6Cjdi3c74QBrd2NWKVpj9zPt.

Fimela.com, Jakarta Mau masak ayam goreng sambal yang berbeda dari penjual agam geprek di luar sana? Komik digital di LINE WEBTOON, Update SENIN. Minah, sang wanita cantik, tiba-tiba berubah menjadi sepotong ayam goreng?! Kalau kamu suka banget sama ayam goreng, varian ayam goreng satu ini nggak boleh kelewat nih! Resep lengkap bagaimana cara membuat Ayam Goreng Padang dapat dilihat di bawah.