Ayam goreng khas padang. Ok guys pada kesempatan kali ini saya kan berbagi sebuah tutorial dan resep ayam goreng campur jengkol khas padang sumatra barat ok. Ayam Goreng khas rumah makan Padang, empuk dengan remahan gurih rempah-rempah. Satu kali pemasakan menggoreng ayam tetap lezat, bumbu meresap, teksturnya.

Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards). Selain ayam goreng dan burger, Rimbozz Chicken menawarkan menu lain, seperti chicken teriyaki dan chicken steak. Bunda dapat menyiapkan Ayam goreng khas padang menggunakan 17 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam goreng khas padang

Siapkan ayam bagian paha bawah sebanyak 1 kg.
Bunda dapat menyiapkan jeruk nipis sebanyak 1 buah.
Siapkan Garam sebanyak secukupnya.
Bunda dapat menyiapkan Lada bubuk sebanyak secukupnya.
Bunda dapat menyiapkan Kaldu bubuk rasa ayam (me; royco) sebanyak .
Siapkan ketumbar bubuk sebanyak 1 sdm.
Bunda dapat menyiapkan daun salam sebanyak 3 lembar.
Olah daun jeruk sebanyak 6 lembar.
Olah serai sebanyak 1 batang.
Siapkan telor sebanyak 2 butir.
Bunda dapat menyiapkan air sebanyak 200 ml.
Siapkan Bahan yg dihaluskan : sebanyak .
Olah bawang putih sebanyak 8 siung.
Olah kunyit sebanyak 1 ruas.
Bunda dapat menyiapkan jahe sebanyak 2 ruas.
Bunda dapat menyiapkan lengkuas (me : agak dibanyakin) sebanyak 3-4 buah.
Bunda dapat menyiapkan kemiri sebanyak 3 butir.

Semua menu disajikan dengan bumbu tradisional khas Padang. Erwin Halim, konsultan waralaba dari Proverb Consulting menilai, tawaran waralaba dari Rimbozz Chicken. Sate Padang merupakan makanan khas Padang yang banyak ditemukan di pinggir jalan dengan irisan ketupat saat menyajikannya. Bahkan tak jarang pembeli ingin remahan ayam goreng tersebut diperbanyak.

Instruksi Untuk Ayam goreng khas padang

Cuci bersih ayam dengan perasan air jeruk nipis diamkan beberapa lama.setelah tu cuci bersih kembali dan tiriskan..
Blender bahan2 yg harus dihaluskan bawang putih, jahe,kemiri, kunyit dan garam.lengkuasnya dbelnder terpisah karena dbelndernya jgn sampe halus agak kasar gtu...
Lalu masukan bumbu halus tersebut kedalam wadah dan bumbui dengan lada,kaldu bubuk dan ketumbar bersama daun jeruk,daun salam dan serai yg sdh ada ayamnya lalu lumuri sampai merata keseluruh bagian ayam.diamkan beberapa menit agar bumbu meresap ke dalam ayamnya..
Setelah tu panakan wajan lalu masukan ayam yg sdh dbumbui itu sampai airnya menyusut. Klo saya gak menambahkan air lg karena dr bumbu halusnya dan ayam nya sdh mwngeluarkan air..
Tunggu sampai ayamnya dingin lalu masukan kocokan telor kedalam wadah yg berisi ayam tersebut..
Panaskan minyak dengan menggunakan api sedang cenderung kecil agar matang ayamnya merata dan tidak gosong hingga mateng kecokelatan..
Lalu siapkan wajan lain lalu panaskan minyak (jgn terlalu banyak minyaknya) masukan sisa bumbu ayam goreng sampai kecokelatan iaa.jgm sampe gosong makanya gunakan api kecil aja setelah tu tiriskan biar minyaknya gak kebawa..

Ayam goreng yang berasal dari Padang memang memiliki keunikan sendiri. Sambal goreng ayam merupakan salah satu dari masakan yang paling lezat yang selalu menjadi kebanggaan masyarakat Padang. Menariknya dari masakan khas Padang ini adalah yang mana biasanya Anda hanya sering menjumpai hidangan ayam goreng yang terpisah dengan sebuah. Inilah informasi terkini tentang resep ayam goren padang dan bagaimana cara membuat ayam goring padang yang khas. Selain rasanya yang enak dan khas, cara membuatnya pun sangatlah mudah dan tentu bahan-bahannya mudah untuk ditemukan.