Resep: Ayam Goreng Bumbu Balado yang Terenak

Ayam Goreng Bumbu Balado.

Bunda dapat memasak Ayam Goreng Bumbu Balado menggunakan 14 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Bumbu Balado

1. Olah ayam (aku pakai 4 paha) sebanyak 500 gram.
2. Olah lengkuas, memarkan sebanyak 1 ruas jari.
3. Siapkan daun jeruk, buang tulang daun sebanyak 1 lembar.
4. Olah Garam sebanyak secukupnya.
5. Siapkan Gula pasir sebanyak secukupnya.
6. Olah Kaldu ayam bubuk atau blok (opt) sebanyak .
7. Olah Air sebanyak secukupnya.
8. Olah Minyak untuk menumis sebanyak .
9. Olah Bumbu Halus : sebanyak .
10. Bunda dapat menyiapkan cabe merah besar sebanyak 3 buah.
11. Olah bawang merah sebanyak 4 butir.
12. Olah bawang putih sebanyak 4 siung.
13. Olah tomat merah kecil sebanyak 1 butir.
14. Bunda dapat menyiapkan Cabe rawit secukupnya (optional) sebanyak .

Langkah-langkah Untuk Ayam Goreng Bumbu Balado

1. Goreng ayam setengah matang, angkat, sisihkan..
2. Tumis bumbu halus beserta lengkuas dan daun jeruk dengan sedikit minyak sampai harum, dan tanak. Tambahkan air sedikit demi sedikit apabila terlalu kering..
3. Masukkan ayam goreng, lalu bumbui dengan gula, garam, kaldu ayam bubuk atau blok (optional, aku pakai sedikit Knorr), aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk sesekali, sampai bumbu benar-benar meresap, ayam matang dan kuah habis..
4. Angkat dan sajikan.