Bagaimana Cara Memasak Ayam Goreng Padang yang Mantap

Ayam Goreng Padang. Berbeda dengan ayam goreng yang biasanya, rasa ayam goreng padang sangat spesial dengan bumbu rempah dan proses memasak yang tepat. Kalau anda sering membelinya di warung makan. Jenis ayam gorengnya saja sudah banyak sekali, belum lagi setiap restoran punya kekhasan tersendiri — salah satunya tertuang dalam resep ayam goreng lengkuas Padang yang akan kubagikan hari ini.

Pencinta masakan Padang pasti gak asing dengan ayam gorengnya yang khas, benar gak? Yuk, lihat resep dan cara membuat ayam goreng khas Padang yang lezat banget! Lumuri ayam dengan air jeruk nipis. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Padang menggunakan 12 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Padang

1. Olah ayam, potong2 sebanyak 1/2 kg.
2. Bunda dapat menyiapkan air jeruk nipis sebanyak 1 sdm.
3. Bunda dapat menyiapkan lengkuas, kupas, parut sebanyak 50 gr.
4. Siapkan telur sebanyak 2 butir.
5. Olah daun jeruk, buang tulangnya sebanyak 5.
6. Olah bumbu halus : sebanyak .
7. Olah bawang putih sebanyak 7 siung.
8. Siapkan lengkuas sebanyak 2 cm.
9. Olah ketumbar bulat sebanyak 1 sdm.
10. Olah kemiri, bakar sebanyak 5 butir.
11. Bunda dapat menyiapkan kunyit sebanyak 1 ruas.
12. Bunda dapat menyiapkan Garam gula sebanyak .

Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskam di atas api sedang sampai matang. Resep Ayam Goreng Balado - Hari ini masak menu favorit keluargaku, yaitu resep ayam goreng Bagi yang suka makan di rumah makan padang pasti tidak asing lagi dengan masakan yang satu ini. Resep Ayam Goreng - Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali caranya, bahkan karena di Indonesia terkenal akan rempat-rempah yang sangat kaya maka ayam itu. Ayam goreng yang berasal dari Padang memang memiliki keunikan sendiri.

Langkah-langkah Untuk Ayam Goreng Padang

1. Cuci bersih ayam. Lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan sekitar 15 menit.
2. Cuci bersih kembali ayam. Rebus dengan bumbu halus + daun jeruk + air secukupnya (di ungkep sampai matang). Tes rasa.
3. Kocok lepas telur, campur dengan parutan lengkuas.
4. Celupkan ayam yang sudah matang ke dalam campuran telur + lengkuas. Guling2kan sampai lengkuasnya menempel.
5. Panaskan minyak goreng agak banyak dengan api sedang. Goreng ayam sampai matang kecoklatan.
6. Angkat & tiriskan.. Hidangkan dengan sambal cabe ijo...

Selain rasanya yang nikmat dan bumbunya terasa sampai dalam, ciri khasnya adalah bumbu tersebut tidak dibuang. Nah, tawaran waralaba terbaru usaha ayam goreng datang dari Rimbozz Chicken & Burger yang berbasis di Padang, Sumatera Barat. Sajian ayam goreng bumbu kuning adalah hidangan yang enak. Kalau kamu suka banget sama ayam goreng, varian ayam goreng satu ini nggak boleh kelewat nih! Resep lengkap bagaimana cara membuat Ayam Goreng Padang dapat dilihat di bawah.